கோதுமை சப்பாத்திக்கு மாற்றாக அரிசி சப்பாத்தி செய்முறை
எப்போதும் கோதுமை சப்பாத்தி சாப்பிட்டு சலித்துவிட்டால், அரிசி மாவு சப்பாத்தி ஒரு வித்தியாசமான சுவையை தரும்…
சமையலில் மணக்கும் பெருஞ்சீரகம் – சுவையோடும் ஆரோக்கியமோடும்
நம் நாட்டில் பெருஞ்சீரகம் சமையலில் நறுமணத்திற்கும் சுவைக்கும் சேர்க்கப்படும் முக்கியமான ஒரு மசாலா பொருள். சிறிய…
மசாலாப் பொருட்களின் அரசன் மிளகு அளிக்கும் பயன்கள்
சென்னை: மசாலாப் பொருட்களின் அரசனான மிளகின் பயன்கள் பற்றி தெரிந்து கொள்வோம். இது நம் உடல்…
மண்பாண்ட சமையலால் நமக்கு கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்!!
சென்னை: நம்முடைய முன்னோர்கள், சமைக்க, சாப்பிட, நீர் அருந்த என அனைத்திற்கும் பெரும்பாலும் மண்பாண்டங்களையே பயன்படுத்தினர்.…
சமையல் எண்ணெய்: ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்ற தேர்வு எது?
உணவு தயாரிப்பில் எண்ணெய்க்கு முக்கிய பங்கு உண்டு. இது சுவையைக் கூட அதிகரிக்கிறது, உடலுக்கு தேவையான…
கோசன் எண்ணெய்கள் மற்றும் அவற்றின் விளைவுகள்
மாஸ்டர் செஃப் பங்கஜ் பதுரியாவின் கூற்றுப்படி, சில எண்ணெய்கள், குறிப்பாக பாமாயில், சோள எண்ணெய் மற்றும்…
அசத்தல் ருசியில் ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு பீன்ஸ் பொரியல் செய்முறை!!!
சென்னை; அருமையான ருசியில் உருளைக்கிழங்கு பீன்ஸ் பொரியல் செய்து கொடுத்து அசத்துங்கள். தேவையான பொருள்கள்: உருளைக்கிழங்கு…
வெள்ளை வெங்காயம் – சிறந்த ஆரோக்கியத்தை தரும் மருந்து சக்தி!
வெங்காயம் இல்லாமல் உணவு சமைப்பது என்பது சாத்தியமே இல்லை. சமையலில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் வெங்காயம்,…
குக்கர் விசில் இடைவெளியில்லாமல் வந்தால் கவனிக்க வேண்டியவை
வீட்டில் உணவு சமைப்பதில் மிகப் பெரிய பங்கு வகிக்கும் குக்கர், அதன் விசில் சத்தம் வழியாக…
சேலம் ஸ்பெஷல் மட்டன் குழம்பு செய்முறை
மதுரை ஜிகர்தண்டா, விருதுநகர் பரோட்டா, திருநெல்வேலி அல்வா போன்றவை ஒவ்வொரு ஊரின் பிரபல உணவுகளாக உண்டு.…
