தமிழ் பிறந்த நாளன்று உணவில் வேப்பம்பூ ரசம் பரிமாறப்படும். அன்று சுவையான உணவு சமைப்பார்கள்
தேவையான பொருட்கள்
ஒரு கைப்பிடி வேப்பம் பூ
நெல்லிக்காய் என்பது புளி
1 ஸ்பூன் மிளகு சீரக தூள்
1 பச்சை மிளகாய்
நெய் 2 ஸ்பூன்
1 ஸ்பூன் கடுகு
கத்திரிக்காய் 1/2 ஸ்பூன்
உப்பு, மஞ்சள் தூள்
முதலில் வானலி அடுப்பில் வைத்து நெய் ஊற்றி கடுகு போட்டு நன்கு வதக்கவும்.
நன்கு வதங்கிய பின் மிளகு சீரகத்தூள் சேர்த்து கிளறி புளி கரைசல், உப்பு, நல்லெண்ணெய், தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
புளி பச்சையாக மாறியதும் 1 டீஸ்பூன் வெல்லம் சேர்த்து அடுப்பை அணைக்கவும். சுவையும், மணமும், ஆரோக்கியமும் நிறைந்த வேப்பம்பூ ரசம் ரெடி….சாதத்துடன் சாப்பிட அருமை இந்த ரசத்திற்கு கொத்தமல்லி இலை, பூண்டு, தக்காளி தேவையில்லை. விரும்பினால் சேர்க்கலாம்..
