சென்னை: சென்னை சர்வதேச விமான நிலையம் மற்றும் ஒரு தனியார் கேட்டரிங் நிறுவனம் (டிராவல்ஸ் ஃபுட் சர்வீசஸ்) இணைந்து சென்னை சர்வதேச விமான நிலையத்தில் வாராந்திர உணவுத் திருவிழாவை ஏற்பாடு செய்கின்றன. ஒவ்வொரு வியாழக்கிழமையும் பிற்பகல் 3 மணிக்கு, பிரபல சமையல்காரர்கள் டிஎப்எஸ் லவுஞ்சில் பங்கேற்று பயணிகளுக்கு நேரடியாக சுவையான உணவைத் தயாரிக்கிறார்கள்.
உணவுத் திருவிழாவில், சமையல்காரர்கள் பாரம்பரிய தென்னிந்திய உணவின் சிறப்புகள், உணவை உட்கொள்வதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் அதிகப்படியான எண்ணெய் மற்றும் உப்பு இல்லாமல் சுவையான உணவுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை பயணிகளுக்கு விளக்குவார்கள். சென்னை விமான நிலையத்தில் பயணிகளின் அனுபவத்தை புதிய நிலைக்கு மேம்படுத்தும் திட்டத்துடன் இந்த விமான நிலைய உணவுத் திருவிழா தொடங்கப்பட்டுள்ளது.
நவீன காலத்தில், பல்வேறு புதிய உணவுகளின் வருகையுடன், பாரம்பரிய, சுவையான தென்னிந்திய உணவுகளின் தயாரிப்பு மற்றும் நுகர்வு படிப்படியாகக் குறைந்து வருகிறது. இந்தக் குறைபாட்டை நிவர்த்தி செய்யவும், தென்னிந்திய உணவு வகைகளின் சிறப்புகளையும் பல்வேறு உணவுகளின் மருத்துவ குணங்களையும் சென்னை விமான நிலையத்திற்கு வரும் வெளிநாட்டு, வடக்கு மற்றும் சர்வதேச பயணிகளுக்கு வெளிப்படுத்தவும் இந்த உணவுத் திருவிழா ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளதாக சென்னை விமான நிலைய அதிகாரிகள் தெரிவிக்கின்றனர்.
உணவுத் திருவிழாவின் முதல் தொடக்க நிகழ்ச்சி வியாழக்கிழமை மாலை சென்னை சர்வதேச விமான நிலையத்தில் உள்ள டிஎப்எஸ் லவுஞ்சில் நடைபெற்றது. சென்னை விமான நிலைய இயக்குநர் சி.வி. தீபக் உணவுத் திருவிழாவைத் தொடங்கி வைத்தார். பிரபல சமையல்காரர்கள், விமானப் பயணிகள் மற்றும் விமான நிலைய ஊழியர்கள் பங்கேற்றனர்.
