தேவையான பொருட்கள்:
பிரட் – 4
முட்டை – 1
பால் – 1/4 கப்
உப்பு – 1/4 டீஸ்பூன்
சர்க்கரை – 1 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை
ஆரிகானோ/பீட்சா மசாலா – சிறிதளவு
கொத்தமல்லி – சிறிதளவு (பொடியாக நறுக்கியது)
மிளகு தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு
செய்முறை:
முதலில் பிரட் துண்டுகளை எடுத்து, பழுப்பு நிற முனைகளை வெட்டி தனித்தனியாக வைக்கவும். பிறகு ரொட்டியில் இருந்து நீக்கிய பகுதியை மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு நன்றாக அரைத்து தட்டில் எடுத்து வைக்கவும். பின் பிராட்டின் வெள்ளைப் பகுதியை முக்கோண வடிவிலோ அல்லது சதுர வடிவிலோ வெட்டி தனியாக எடுத்து வைக்கவும். பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி, அதனுடன் பால், உப்பு, சர்க்கரை, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து, ஆர்கனோ/பீட்சா தாளிக்க, பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி, மிளகுத் தூள் சேர்த்து நன்கு அடித்துக் கொள்ளவும். பிறகு ஒரு ப்ரெட் துண்டு எடுத்து, முட்டைப் பால் கலவையில் தோய்த்து, பின் பிரட் பவுடரில் தோய்த்து, தட்டில் வைத்துக் கொள்ளவும். இதேபோல், அனைத்து ரொட்டி துண்டுகளையும் எடுத்து ஒரு ரொட்டி தட்டில் வைக்க வேண்டும். கடைசியாக ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் பிரெட் துண்டுகளை பிரட் பவுடரில் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்தெடுத்தால் சுவையான மொறுமொறுப்பான பிரட் ஸ்நாக்ஸ் ரெடி.
