அசைவ உணவுகளை பொதுவாக அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். அதில் சிக்கன் உணவு முக்கிய இடம் பெறுகிறது. சிக்கன் ரெசிபி பல விதமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. அதில் சிக்கன் மிளகாய் பிரட்டல் மிக எளிமையாக செய்யப்படும், சுவையாகவும் இருக்கும். இந்த சிக்கன் ரெசிபி வீட்டில் அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.
சிக்கன் மிளகாய் பிரட்டலை செய்வதற்கு தேவையான பொருட்கள் எளிதானவையாகும். நல்லெண்ணெய், சிக்கன், கறிவேப்பிலை, மஞ்சள் தூள், உப்பு, சின்ன வெங்காயம் மற்றும் வரமிளகாய் ஆகியவை முக்கியமாக தேவைப்படும்.
முதலில், சிக்கனை நன்கு கழுவிக் கொண்டு, மிக்சர் ஜாரில் சின்ன வெங்காயம் மற்றும் வரமிளகாயை கொரகொரவென்று அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். கடாயில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, சூடானதும் சிக்கனை சேர்த்து, அதில் கறிவேப்பிலை மற்றும் உப்பை சேர்த்து நன்கு கிளறி வைக்க வேண்டும்.
அடுத்து, இந்த கலவையில் நீர் சேர்க்காமல், குறைவான தீயில் சிக்கனை 15 நிமிடம் வேக வைக்க வேண்டும். 15 நிமிடம் கழித்து, மூடியைத் திறந்து, சிக்கனை கிளறி இறக்கினால் சிக்கன் மிளகாய் பிரட்டல் தயார். இதனை சாம்பார் சாதம் அல்லது ரசம் சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். இந்த ரெசிபி சுலபமாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும்.
