சிற்றுண்டிகள் எப்போதும் எங்கள் அன்றாட உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கின்றன. சிப்ஸ், சாஸ் போன்றவற்றில் லேசாக டிப் செய்து சாப்பிடும் ஸ்னாக்ஸ்கள் சுவையை மட்டுமே அளித்து, உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்காது. அதே நேரம் மக்கள் பெரும்பாலும் விரும்பிச் சாப்பிடும் மற்றொரு இரண்டு ஸ்னாக்ஸ்கள் மக்கானா (தாமரை விதைகள்) மற்றும் வேர்க்கடலை. சிலர் இதை வறுத்து சாப்பிடுகின்றனர்; சிலர் உப்பு மற்றும் மசாலா தூவி சாப்பிட விரும்புகிறார்கள்.
நிபுணர்கள் கூறுவதற்கு, எடை குறைப்பு நோக்கில் மக்கானாவும் வேர்க்கடலையும் ஒப்பிட்டு பார்க்கும் போது, கலோரிகள் மற்றும் நார்ச்சத்து முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. தாமரை விதைகள் குறைந்த கலோரிகள் கொண்டுள்ளன; 100 கிராமில் சுமார் 356 கலோரிகள் மற்றும் மிகக் குறைந்த கொழுப்பு கொண்டவை. இவை அதிக நார்ச்சத்து கொண்டதால் நீண்ட நேரம் பூரண உணர்வை தருகின்றன. அதே நேரம், போதுமான புரதம், பொட்டாசியம் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்ஸ் வழங்குகின்றன.
வேர்க்கடலையில் கலோரிகள் அதிகமாக இருந்தாலும், அது அதிக புரதம், வைட்டமின் ஈ, பி வைட்டமின்கள், மெக்னீசியம், MUFA மற்றும் PUFA போன்ற கொழுப்புகள் கொண்டது. இதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியம் பாதுகாக்கப்படுகிறது. வேர்க்கடலை உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்கள், அதிக ஆற்றல் தேவையுள்ளவர்கள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம் கவனிப்பவர்கள் சாப்பிடலாம். ஆனால் சிறுநீரக பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் வேர்க்கடலை தவிர்க்க வேண்டும்.
நிபுணர்கள் தினசரி 30–50 கிராம் அளவில் தனித்தனியாக, அல்லது 75% மக்கானா மற்றும் 25% வேர்க்கடலை என்ற விகிதத்தில் கலந்து சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். இதனால் எடை மேலாண்மைக்கு உதவுவதுடன், உடலுக்கு முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்க முடியும். எடை குறைக்க விரும்புவோர் அதிக கொழுப்பு, அதிக கலோரி உள்ள உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும். சீரான டயட், முழு தானியங்கள், காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் லீன் புரதங்களுடன் இணைத்து எடுத்தால் சிறந்தது.
