கண்கள் ஆன்மாவின் ஜன்னல்கள் எனப் போற்றப்படுகின்றன. ஆனால் உண்மையில் அவை நம் உடல் ஆரோக்கியத்தையும் பிரதிபலிக்கும் முக்கிய உறுப்புகளாகும். இன்றைய திரை சார்ந்த வாழ்க்கை முறை — மொபைல், கணினி, டிவி போன்றவற்றில் நீண்ட நேரம் செலவிடுவதால், கண் சோர்வு, வறட்சி மற்றும் பார்வை குறைபாடுகள் அதிகரித்து வருகின்றன. இத்தகைய சூழலில், சரியான உணவுமுறையே நம் கண்களை நீண்ட காலம் ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும் மிக எளிய வழியாகும். மருந்துகளையும் சப்ளிமெண்ட்ஸையும் விட, இயற்கையான உணவுகள் வழங்கும் வைட்டமின்களும் கனிமங்களும் கண்களுக்கு நீடித்த பாதுகாப்பாகின்றன.
கண்களின் பாதுகாப்புக்கான முக்கிய ஊட்டச்சத்துகளில் வைட்டமின் ஏ முதன்மையானது. இது இரவு பார்வையை மேம்படுத்தி, கண்கள் வறண்டு போகாமல் காக்கிறது. கேரட், சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு, கீரை போன்ற உணவுகள் வைட்டமின் ஏ-யின் சிறந்த ஆதாரங்களாகும். அதேபோல் வைட்டமின் சி மற்றும் ஈ ஆகிய ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் கண்புரை மற்றும் வயது சார்ந்த மாகுலர் சிதைவு போன்ற பிரச்சனைகளிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. சிட்ரஸ் பழங்கள், பாதாம், வேர்க்கடலை போன்றவற்றை தினசரி உணவில் சேர்த்தால் கண் நலம் உறுதியடையும்.
லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாந்தின் எனப்படும் இயற்கை நிறமிகள் விழித்திரையை சூரிய ஒளியின் தீங்கு விளைவிக்கும் நீல கதிர்களில் இருந்து காப்பாற்றுகின்றன. இவை கீரை, சோளம், முட்டைக்கோஸ் போன்ற காய்கறிகளில் காணப்படுகின்றன. மேலும் துத்தநாகம் (Zinc) விழித்திரை செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது; இது பீன்ஸ், கடல் உணவுகள் மற்றும் முழு தானியங்களில் அதிகம் உள்ளது. இதற்கோடு, ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் கண்களில் ஈரப்பதத்தை தக்கவைத்து வறண்ட கண் பிரச்சனையை குறைக்கின்றன. சால்மன், மத்தி, சூரை போன்ற மீன்கள் இதற்கான சிறந்த ஆதாரங்கள்; சைவ உணவு உண்பவர்கள் சியா விதைகள் மற்றும் ஆளி விதைகள் மூலம் இதே நன்மையைப் பெறலாம்.
அதனால், உங்கள் உணவுப் பழக்கங்களில் இந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பொருட்களை இணைத்துக்கொள்ளுங்கள். இது பார்வை தெளிவை மேம்படுத்துவதோடு, வயது சார்ந்த கண் பிரச்சனைகளை தாமதப்படுத்தவும் உதவும். தினசரி சிறிய மாற்றங்களே நீண்ட கால பார்வை ஆரோக்கியத்திற்கான பெரிய முதலீடாக மாறும். கண் பரிசோதனைகளை மறக்காமல் செய்து வருவதோடு, இயற்கை உணவுகளால் கண்களைப் பராமரிப்பது சிறந்த தீர்வாகும்.
