சத்குரு தினசரி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த, கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் உயர் ரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த, எளிய, சாத்வீக, தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறார். இவற்றில் ஒவ்வொரு உணவுமே இதய ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
1. பூண்டு:
பூண்டு மொத்த மற்றும் எல்டிஎல் கொலஸ்ட்ராலில் குறைப்பு மற்றும் ரத்த அழுத்தத்தை சிறிதளவு குறைக்கும் என ஆய்வுகள் காண்பிக்கின்றன. தினமும் 1 பல் பூண்டை பச்சையாக அல்லது லேசாக சமைத்து, தட்கா அல்லது சட்னியில் சேர்க்கலாம்.
2. ஆளிவிதை:
ஏஎல்ஏ, ஓமேகா-3 மற்றும் நார்ச்சத்துக்களில் செறிந்த ஆளிவிதையை தயிர், சாலட்கள், ஸ்மூத்திகள் அல்லது ரொட்டியில் 1-2 தேக்கரண்டி தினசரி சேர்க்கலாம். இது LDL கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
3. முருங்கைக்காய்/முருங்கை இலைகள்:
முருங்கை கீரை, முருங்கைக்காய் வாரத்தில் 3-4 முறை சமைக்கவும்; முருங்கை இலை பொடியை தினசரி 1-2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். இது கொலஸ்ட்ரால் குறைப்பு மற்றும் ரத்த அழுத்த கட்டுப்பாட்டில் உதவும்.
4. நெல்லிக்காய்:
தினமும் 1 பச்சை நெல்லிக்காய் அல்லது 1-2 டீஸ்பூன் நெல்லிக்காய் பொடி, காலையில் நெல்லிக்காய் தண்ணீர்/கஷாயமாக சேர்க்கலாம். அதிக வைட்டமின் C மற்றும் பாலிபினால்கள் கொண்டது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது.
5. ஊறவைத்த பாதாம்கள்:
10-15 ஊறவைத்த பாதாம்களை (உப்பு சேர்க்காத, வறுக்காத) நாளொன்றுக்கு சிற்றுண்டியாக அல்லது காலை உணவில் சேர்க்கலாம். இது LDL லெவலை குறைத்து, நல்ல லிப்பிட் ப்ரொஃபைலை உருவாக்க உதவுகிறது.
