உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கான சிறந்த காலை உணவாக பன்னீர் சாலட் பரவலாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பன்னீர், கேரட், வெள்ளரி போன்ற காய்கறிகளுடன் கலக்கப்பட்ட இந்த உணவு சுவையாக இருப்பதோடு, ஆரோக்கியத்தையும் பேணுகிறது. எளிதில் செய்யக்கூடிய இந்த ரெசிபி, தினசரி காலை உணவுக்கான ஆரோக்கியமான தேர்வாக விளங்குகிறது.
பன்னீரை விருப்பமான வடிவில் நறுக்கி, சிறிது நெய் சேர்த்து வறுக்க வேண்டும். அதனுடன் பெரிய பெரிய மசாலா, பீட்சா சீசனிங் சேர்த்தால் கூடுதல் சுவை கிடைக்கும். இதே நேரத்தில் கேரட், வெள்ளரியை நன்றாக கழுவி நீளவாக்கில் நறுக்கி தயார் செய்ய வேண்டும். இதனால் சாலட்டில் குர்குரப்பான சுவையும் கிடைக்கும்.
சாலட்டின் முக்கிய அம்சமாக தயிர் கலவை இருக்கும். ஒரு கப் தயிரில் உப்பு, மிளகு பொடி, சில்லி ஃபிளாக் சீட்ஸ், பீட்சா சீசனிங் சேர்த்து நன்றாக கலக்க வேண்டும். அதில் வறுத்த பன்னீரை கலந்து காய்கறிகளுடன் சேர்த்தால் முழுமையான சுவையான சாலட் தயாராகிறது.
இது உடல் எடையை குறைப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், புரதச்சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்ததால் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்குத் துணைபுரிகிறது. பன்னீர் சாலட்டை காலை உணவாக சேர்த்துக் கொள்வது பசியை கட்டுப்படுத்தி சுறுசுறுப்பை வழங்குகிறது.
