கடுமையான உணவுமுறை மற்றும் கடினமான உடற்பயிற்சி செய்வதாலும், எடை குறையாததை நீங்கள் எப்போதாவது கவனித்தீர்களா? இது உணவுக்குறிப்பாக நீங்கள் சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், எப்படிச் சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதும் முக்கியமான காரணமாக இருக்க முடியும். உண்மையில், நமக்கு தெரியவில்லை என்றாலும், எப்படி சாப்பிடுவது என்பது மிகவும் முக்கியம்.
பொதுவாக, 20-30 நிமிடங்களில் உணவை முடித்துவிடுவது, உணவுக்கு தேவையான நேரத்தை முறையாக செலவிடாமல் வேகமாக சாப்பிடுவதாக உள்ளது. ஆனால் உணவினை மெதுவாக சாப்பிடும்போது, உடல் உணவை சீராக செரிக்க முடியும். 20 நிமிடங்கள் ஆகும் நேரத்தில், ஹார்மோன்கள் மூளைக்குச் சென்று, “உங்கள் வயிறு நிரம்பியதாக” சிக்னல் கொடுக்கின்றன. அதனால், நீங்கள் உணவு உண்ணும்போது அவசரமாக அசைத்தால், இந்த சிக்னல் மூளைக்குச் செல்லும் முன்பே, வயிறு நிரம்பி போய், மிகுந்த அளவில் உணவு உண்ணலாம்.
வேகமாக சாப்பிடுவதன் விளைவாக, அதிக காற்றை விழுங்கி அஜீரணத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. சரியாக மென்று சாப்பிடாவிட்டால், அது செரிமானத்தையும் பாதிக்கின்றது. மேலும், உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை உங்கள் உடல் உறிஞ்ச முடியாது, உணவுக்குழாயில் சிக்கிய உணவுத் துண்டுகளும் சேர்ந்து கொள்ளும். ஆராய்ச்சிகளின்படி, இந்த வேகமான உணவு பழக்கம் உடல் பருமன் ஏற்படுத்தும் முக்கிய காரணமாகக் காணப்படுகிறது.
உணவு சாப்பிடும் வேகத்தை குறைக்க, தொலைக்காட்சி அல்லது மொபைல் பயன்படுத்துவது தவிர்க்க வேண்டும். உங்கள் உணவை சாப்பிடுவதில் முழுமையாக கவனம் செலுத்துவதை எளிதாகக் கையாள முடியும். உணவை மென்றுவிடுவதற்காக, சில மாற்றங்களும் உதவும். உதாரணமாக, சாப்ஸ்டிக்ஸ் பயன்படுத்துதல் அல்லது உங்கள் தட்டின் ஓரளவு காலியாக இருப்பதற்கு முன்பு தண்ணீர் குடிப்பதற்கான நேரத்தை எடுத்துக்கொள்தல் போன்ற எளிய முறைகளும் மிகப் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
அம்மா சொல்வதை நினைத்து, உணவை மென்று சாப்பிடுவது என்பது உண்மையிலேயே சரியான வழி. அதற்கு சரியான ஆதாரம் அறிவியலின்படி உள்ளது. பதப்படுத்தப்பட்ட அல்லது துரித உணவுகளை விரைவாக சாப்பிடுவது எளிதானது, ஆனால் காய்கறிகள் மற்றும் புரதங்களை மென்று சாப்பிடுவது முக்கியமானது. எனவே, உங்கள் உடல்நலனுக்காக உணவை மென்று சாப்பிடுவது மிகவும் அவசியம்.
