Contents
சிறு பாட்டில்களில் விற்பனையாக இருக்கும் மேப்பிள், பழ மற்றும் இருமல் சிரப்கள் பொதுவாக திறந்த பிறகு நீண்ட காலம் பாதுகாப்பாக பயன்படுத்தப்படுவது சரியாக இல்லை. எந்தவொரு வகை சிரப்பையும் பயன்படுத்தும் போது, அதன் சேமிப்பு முறைகள் மற்றும் பாதுகாப்பான கால அளவுகள் முக்கியமாக இருக்கின்றன. இந்த பதிவில் நாம் அது பற்றி அறிந்துகொள்வோம்.
சிரப் பயன்படுத்தும் கால அளவு
- மேப்பிள் சிரப்:
- மேப்பிள் சிரப்பில் குறைந்த அளவில் நீர் உள்ளதால், பாக்டீரியா வளர்வது தடுக்கப்படுகிறது. இது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படின், ஒரு வருடம் வரை பயன்படுத்த முடியும்.
- குளிர்சாதனத்தில் வைக்கும் போது அதன் சுவை மற்றும் புத்துணர்ச்சி நீண்டகாலம் பாதுகாக்கப்படும்.
- பழ சிரப்கள்:
- பெர்ரி மற்றும் பிற பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சிரப்கள் அதிக நீர் உள்ளடக்கத்தை கொண்டிருக்கும். இந்த சிரப்கள், திறந்த பிறகு, 6 முதல் 12 மாதங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்துக்கொண்டு பயன்படுத்த வேண்டும்.
- இருமல் சிரப்கள்:
- மருத்துவ சிரப்கள், அவற்றின் காலாவதி தேதியைக் கடைபிடித்து, திறந்த பிறகு 6 மாதங்களுக்குள் பயன்படுத்த வேண்டும். இதில் குளிர்ச்சி அவசியமாக இல்லாமல், உலர்ந்த, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கலாம்.
சிரப்பின் கெட்டுப்போன அறிகுறிகள்
சிரப் கெட்டுப்போனதை கண்டுபிடிக்க சில முக்கிய அறிகுறிகள் உள்ளன:
- நிறம் மாறுதல்: சிரப்பின் நிறம் கருமையாக மாறினால், அது பாக்டீரியா வளர்ச்சி அல்லது கெட்டுபோகும் அறிகுறி ஆக இருக்கலாம்.
- வாசனை: சிரப்பின் வாசனை பழைய மற்றும் புளி வாசனைக்கு மாறினால், அதை பயன்படுத்த வேண்டாம்.
- பூஞ்சை வளர்ச்சி: சிரப்பின் மேற்பரப்பில் அல்லது மூடியின் அருகில் பூஞ்சை தோன்றினால், அது சிரப் கெட்டுவிட்டது என்பதை உணர்த்தும்.
- சுவை மாற்றம்: சிரப்பின் சுவை அதிக கசப்பாக அல்லது இனிமையானது காட்டாமல் மாறினால், அது கெட்டுவிட்டது என கருதப்படும்.
காலாவதியான சிரப் உட்கொள்ளும் அபாயங்கள்
கெட்டிய சிரபில் உள்ள புழுக்கள், பூஞ்சைகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்கள் உணவு மூலம் பரவும் நோய்களை ஏற்படுத்தும் அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன. ஆகையால், பரிந்துரைக்கப்பட்ட கால அளவுக்குள் சிரப்புகளை பயன்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம்.
