சென்னை: வழக்கமான சிக்கன், மட்டன் பிரியாணியை ருசித்திருப்பீர்கள், வெள்ளை மட்டன் பிரியாணியை சாப்பிட்டிருக்கிறீர்களா...? இந்த கொங்குநாடு வெள்ளை மட்டன் பிரியாணி பார்ப்பதற்கு வெள்ளையாக இருந்தாலும், சுவையில் சுண்டியிழுக்கும்....
அருமையான சுவையில் தக்காளி தொக்கு செய்முறை உங்களுக்காக. இதை சப்பாத்திக்கு தொட்டுக்க கொள்ள சூப்பராக இருக்கும். தேவையான பொருள்கள்: தக்காளி - 2, எண்ணெய் - 3-4...
சென்னை: காலிஃப்ளவரில் பிரியாணி, சில்லி, பொரியல், குருமா எனப் பலவகையான ரெசிப்பிகள் செய்து ருசித்து இருப்போம். காலிஃப்ளவர் பெப்பர் ஃப்ரை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை:...
சென்னை: பூண்டு செரிமான சக்தியை தூண்டுவதிலும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றது. அத்தகைய மகத்துவமான பூண்டில் ஆரோக்கியமான சாதம் செய்வது எப்படி என்று...
சென்னை: அசைவ உணவில் மட்டன் சாப்பிடாதவர்கள் யாருமே இருக்க மாட்டார்கள். அந்த மட்டனை வைத்து மட்டன் உருளைக்கிழங்கு போண்டா செய்வது எப்படி என்ற தெரிந்து கொள்ளுங்கள். தேவையான...
சென்னை: ஒவ்வொரு ஊருக்கும் ஒரு உணவு ஸ்பெஷலாக இருக்கும். அந்த வகையில் மட்டன் குழம்புகளில் நிறைய ஸ்டைல்கள் உள்ளன. அதிலும் தமிழ்நாட்டிலேயே பலவாறு மட்டன் குழம்பை சமைக்கலாம்....
சென்னை: மாலை நேரத்தில் சூடான காபியுடன் காரசாரமான ஸ்நாக்ஸ் செய்து சாப்பிட்டால் எப்படி இருக்கும். அந்த வகையில் சுண்டல் கபாப் பற்றி தான் பார்க்க போகிறோம். குறிப்பாக...
சென்னை: நாம் உண்ணும் உணவை ஜீரணிக்க வைக்கும் சக்தி சோம்புவிற்கு உண்டு. எனவே எளிதில் ஜீரணமாகாத உணவுகள், அசைவ உணவுகள் போன்றவற்றில் சோம்பை அதிகம் சேர்த்து சமைப்பார்கள்....
சென்னை: பூண்டு செரிமான சக்தியை தூண்டுவதிலும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றது. அத்தகைய மகத்துவமான பூண்டில் ஆரோக்கியமான சாதம் செய்வது எப்படி என்று...
சென்னை: சோம்பில் கால்சியம், சோடியம், இரும்புச்சத்து, பொட்டாசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. நம் நாட்டில் கிடைக்கக்கூடிய ஒவ்வொரு மசாலா பொருட்களிலும் தனித்துவமான சுவையும், மணமும், மருத்துவ நன்மைகளும்...
