சென்னை: தமிழகத்தில் ஏழை, எளிய மக்கள் பட்டினியால் வாடக்கூடாது என்பதற்காக மறைந்த முன்னாள் முதல்வர் ஜெயலலிதா கடந்த 2013-ம் ஆண்டு அம்மா உணவகங்களை தொடங்கி வைத்தார். இங்கு, காலை, மதியம், இரவு என மூன்று வேளையும் மிகக் குறைந்த விலையில் உணவு வழங்கப்படுகிறது. சென்னையில் முதன்முதலில் தொடங்கப்பட்ட அம்மா உணவகத் திட்டம் மக்களிடையே நல்ல வரவேற்பைப் பெற்றது. இதனால், கடந்த 2013-ம் ஆண்டு முதல் 2016-ம் ஆண்டு வரை சென்னை மாநகராட்சி சார்பில் வார்டுக்கு இரண்டு வீதம் மொத்தம் 407 அம்மா உணவகங்கள் திறக்கப்பட்டன.
பொது மக்களிடம் நல்ல வரவேற்பை பெற்ற இந்த கேன்டீன்கள் தமிழகம் முழுவதும் பல இடங்களில் செயல்பட்டு வருகிறது. சென்னையில் பல்வேறு காரணங்களால் சில அம்மா உணவகங்கள் மூடப்பட்டு தற்போது 388 அம்மா உணவகங்கள் செயல்பட்டு வருகின்றன. சென்னையில் மக்கள் அதிகம் கூடும் பகுதிகளில் அம்மா உணவுக்கடைகள் அமைக்கப்பட்டுள்ளன.
இங்கு ஒரு இட்லி ரூ.1-க்கு விற்கப்படுகிறது. சாம்பார் சாதம், எலுமிச்சை சாதம் உள்ளிட்ட கலவை சாதம் ரூ. 5, மற்றும் 2 சப்பாத்தி ரூ. 3-க்கு விற்கப்பட்டு வருகிறது. இதற்கு மக்களிடையே பெரும் வரவேற்பு கிடைத்துள்ளது. அதிமுக ஆட்சியில் அம்மா உணவகங்கள் தொடங்கப்பட்டாலும், ஆட்சி மாற்றம் ஏற்பட்டு திமுக ஆட்சியில் உள்ளது. ஆனால், அப்போது முதல்வர் மு.க. ஸ்டாலின் அம்மா உணவகங்கள் அதே பெயரில் செயல்படும் என அறிவித்து, பொதுமக்களின் பாராட்டைப் பெற்றார்.
சென்னையில் உள்ள அம்மா உணவகங்கள் மூலம் தினமும் 2 லட்சம் இட்லி, 10 ஆயிரம் அரிசி, 70 ஆயிரம் சப்பாத்தி விற்பனை செய்யப்படுகிறது. இதன் மூலம் ஆண்டுக்கு ரூ. 5 லட்சம் வருவாய் கிடைத்துள்ளது. ஆனால், இதற்கான செலவு ஆண்டுக்கு ரூ.140 கோடியும், இதனால் மாநகராட்சிக்கு ஒவ்வொரு ஆண்டும் ரூ. 120 கோடி. ஆனால், தமிழக முதல்வர் மு.க. ஸ்டாலின் அம்மா உணவகங்கள் தொடர்ந்து செயல்படும் என அறிவித்துள்ளார். இந்நிலையில், அம்மா உணவகங்கள் தொடங்கப்பட்டு 12 ஆண்டுகள் ஆன நிலையில், பல கட்டிடங்களின் சுவர்கள் சமையல் புகை மற்றும் எண்ணெய்யால் அசுத்தமாக உள்ளன.
பல இடங்களில் வெளிச்சம் இல்லை, போதிய மின் விளக்குகள் இல்லை. பொதுமக்கள் சாப்பிட பயன்படுத்திய மேஜைகளின் கால்கள் உடைந்து ஒதுங்கி கிடந்தன. மேலும், கட்டடத்தைச் சுற்றியுள்ள உலோகத் தகடுகளால் அமைக்கப்பட்ட மேற்கூரைகளும் சேதமடைந்துள்ளன. இந்நிலையில், முதல்வர் மு.க. ஸ்டாலின் அம்மா உணவகத்தில் திடீர் ஆய்வு நடத்தி அம்மா உணவகத்தில் ரூ.100 கோடி ஒதுக்கீடு செய்து உத்தரவிட்டார். அம்மா உணவகங்களை மேம்படுத்த 21 கோடி ரூபாய்.
இந்த நிதியில், கட்டடங்களில் ஏற்பட்டுள்ள விரிசல்களை சரி செய்யவும், சுவர்களில் பெயின்ட் அடிக்கவும், முறையான கழிவுநீர் அமைப்பு ஏற்படுத்தவும் திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. இதையடுத்து அம்மா உணவகங்களின் கட்டமைப்பை மேம்படுத்த மாநகராட்சி டெண்டர் கோரியது. தற்போது இதற்கான பணிகள் முடிவடைந்துள்ள நிலையில் அம்மா உணவகங்களில் சீரமைப்பு பணிகளை சென்னை மாநகராட்சி தீவிரப்படுத்தியுள்ளது. இப்பணிகள் முடிவடைந்ததும் அம்மா உணவகங்கள் புதிய தோற்றம் பெறும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
அதுமட்டுமின்றி, பயனாளிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கும் வகையில், சுவையான புதிய உணவு வகைகளையும் அறிமுகப்படுத்த வாய்ப்பு உள்ளதாக கூறப்படுகிறது. முழு வீச்சில் பணிகள் நடைபெற்று வரும் அம்மா உணவகங்கள் மட்டுமே பணிகள் முடியும் வரை மூடப்பட வாய்ப்புள்ளதாக மாநகராட்சி அதிகாரிகள் தெரிவித்துள்ளனர். இதுகுறித்து, சென்னை மாநகராட்சி அதிகாரிகள் கூறியதாவது:-
தற்போது, தினசரி உணவு வழங்கும் பணி பாதிக்கப்படாத வகையில், அனைத்து அம்மா உணவகங்களிலும் சீரமைப்பு பணி நடந்து வருகிறது. பல இடங்களில் கூரைகள் மாற்றப்பட்டு வருகின்றன. சுவர்களில் வர்ணம் பூசுதல், மின் கம்பிகளை மாற்றுதல், மின் விளக்குகள் பொருத்துதல் உள்ளிட்ட பணிகளும் மேற்கொள்ளப்பட்டு வருகின்றன. மேலும், 2013-ல் வாங்கப்பட்ட குளிர்சாதன பெட்டி, கிரைண்டர், மிக்சி உள்ளிட்ட மின்சாதனங்கள் பழுதடைந்த நிலையில், அவற்றை மாற்றும் பணியும் நடந்து வருகிறது. இந்த பணிகள் அனைத்தும் விரைந்து முடிக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது. பணிகள் முடிந்து அம்மா உணவகங்கள் முழுமையாக செயல்படும் போது, சென்னையில் உள்ள அனைத்து அம்மா உணவகங்களும் புதிய தோற்றம் பெறும். இவ்வாறு கூறினார்கள்.
