இந்தியாவில் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் சமையல் எண்ணெயின் விலை அதிகரிப்பது குறித்து கடந்த சில நாட்களாக தகவல்கள் வெளியாகியுள்ளன. கடந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில் ஒரு லிட்டர் பாமாயின் விலை 110 ரூபாயாக இருந்தது, ஆனால் தற்போது அந்த விலை 170 ரூபாயை கடந்துள்ளது.
இந்த எண்ணெய் சுத்திகரிப்பு நிலையங்கள் பெரும்பாலும் மலேசியா மற்றும் இந்தோனேசியா போன்ற நாடுகளில் இருந்து பாமாயை இறக்குமதி செய்கின்றன. இந்த ஆண்டு மலேசியா 70 ஆயிரம் மெட்ரிக் டன் பாமாயில் ஆர்டர்களை ரத்து செய்துள்ளது. இதன் காரணமாக, பாமாயில் விலை மேலோங்கி உள்ளது. இறக்குமதி செய்யும் போது, இறக்குமதி வரி மற்றும் அதிக மொத்த செலவுகள் இவை விலை உயர்வுக்கு காரணமாக இருக்கின்றன.
இதனால், இந்தியா மார்ச் முதல் ஜூன் மாதம் வரை 70,000 மெட்ரிக் டன் பாமாயில் பெறவில்லை என்றால், அதன் பற்றாக்குறை ஏற்பட்டு, விலை மேலும் உயரக்கூடும் என்று கூறப்படுகிறது. இந்த நிலவரத்தில், உள்நாட்டில் பனை எண்ணெய் விளைச்சல் குறைவாக இருப்பதால், அதை மாற்றி இறக்குமதிக்கான சார்பு அதிகரிக்கின்றது. இதன் விளைவாக, சமையல் எண்ணெயின் விலை உயரும் அபாயம் உள்ளது.
