பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், உடனடி உணவுகள் மற்றும் பாக்கெட் உணவுகள் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும் என்ற எண்ணங்கள் நம்மை எப்போதும் பாதிக்காது. நமக்குள் இருக்கும் அறிவுரைகள் இயற்கை உணவுகளை உண்ண வேண்டும். விவசாயிகள் நேரடியாக அறுவடை செய்து சாப்பிடுவதால், உடலில் உள்ள நுண்ணுயிரிகள் கழிவுகளாகி மண்ணில் உறைந்துவிடும். இது ஒரு அழகான உணவு சுழற்சி.
ஆனால் காய்கறிகளில் பயன்படுத்தப்படும் பூச்சிக்கொல்லிகள் நுண்ணுயிரிகளைக் கொல்லும். இதனால், தேவையான நுண்ணுயிரிகள் கிடைக்காமல், மண் தரிசாக மாறுகிறது. இந்த நிலை அடுத்த தலைமுறையில் விளையும் காய்கறிகளிலும் சத்துக்கள் குறைவாக இருக்கும். இதுவே இன்று குழந்தையின்மை பிரச்சனைகளுக்கு முக்கிய காரணமாக உள்ளது.
பிரசவத்திற்குப் பிறகு குடல் நுண்ணுயிரிகளை மேம்படுத்த தாய்ப்பால், உள்ளூர் காய்கறிகள், மீன், ஒமேகா 3 மற்றும் தண்ணீர் மிகவும் உதவியாக இருக்கும். இயற்கையுடன் குழந்தைகளை ஊக்குவிப்பது, மண்ணில் விளையாடுவதற்கும் விலங்குகளுடன் பழகுவதற்கும் அனுமதிப்பது நுண்ணுயிரிகளை மேம்படுத்தலாம்.
சாயங்கள் சேர்க்கப்பட்ட உணவுகள், சாக்லேட் மற்றும் உடனடி உணவுகள் குடல் நுண்ணுயிரிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். சர்க்கரை, பொட்டல உணவுகள் மற்றும் இரசாயனங்கள் போன்ற ஆபத்தான பொருட்களால் இன்று குழந்தைகளை சூழ்ந்து கொள்கிறோம். இதனால் உடலில் சர்க்கரை அளவு குறைந்து உடல் நலம் பாதிக்கப்படும்.
மேலும், இந்த நிலையை சரி செய்ய, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அழிக்க குழந்தைகளுக்கு ஆன்டிபயாடிக் மருந்துகளை கொடுக்கிறோம். எனவே, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்த்து, இயற்கை உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம், நமது குடல் நுண்ணுயிரிகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க முடியும். குடல் நுண்ணுயிரிகளைப் பற்றிய விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவது நமது பிரச்சனைகளைத் தீர்ப்பதற்கான ஒரு முக்கிய வழியாகும்.
