அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் வயிற்றில் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும். குறிப்பாக, அவற்றை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடும்போது பாதிப்புகள் அதிகம். ஆரஞ்சு ஜூஸில் வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளதால் ஆரோக்கியமான பானமாக கருதப்படுகிறது.
ஆனால், காலையில் வெறும் வயிற்றில் ஆரஞ்சு சாறு குடிப்பது உண்மையில் நல்லதல்ல. இந்த பானம் செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை மோசமாக பாதிக்கும் என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் மற்றும் ஆராய்ச்சிகள் தெரிவிக்கின்றன.
ஆரஞ்சு பழச்சாறு pH மதிப்பு 3 முதல் 4 வரை உள்ளது, எனவே இது வெறும் வயிற்றில் உட்கொள்ளும் போது வயிற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது. உணவை ஜீரணிக்க வயிறு ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தை சுரக்கிறது, எனவே ஆரஞ்சு சாறு போன்ற அமில சாறுகளை உட்கொள்வது செரிமானத்தை சீர்குலைக்கும். இது ஆசிட் ரிஃப்ளக்ஸ் மற்றும் நெஞ்செரிச்சலுக்கு ஆளாகிறது.
காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜி மற்றும் ஹெபடாலஜி இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வுகள், வெறும் வயிற்றில் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவுகளை அடிக்கடி உட்கொள்வது எரிச்சலுக்கு காரணம் என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது. ஆரஞ்சு சாறு போன்ற அமில உணவுகள், மீண்டும் மீண்டும் எரிச்சல் மற்றும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, இது வயிற்று புண்கள் மற்றும் இரைப்பை குடல் பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
மேலும், ஆரஞ்சு சாற்றில் உள்ள சர்க்கரை வெறும் வயிற்றில் எடுத்துக் கொள்ளும்போது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை மிக விரைவாக உயர்த்துகிறது. இதனால் சோர்வு, எரிச்சல் மற்றும் அடிக்கடி பசியின்மை போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படும். எனவே, ஆரஞ்சு சாறு குடிக்கும் போது இந்த விளைவுகள் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டியது அவசியம்.
