பாகற்காயின் சுவை கசப்பாக இருந்தாலும், அதில் உள்ள சத்துக்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாகும். நீரிழிவு கட்டுப்பாடு, தோல் பராமரிப்பு போன்ற பல நன்மைகள் இதில் உள்ளன. சந்தையில் கிடைக்கும் பழைய காய்களை விட, வீட்டிலேயே பசுமையாக வளர்க்கும் முயற்சி சிறந்ததாகும்.
சிறிய தொட்டியில் கூட பாகற்காய் வளர்த்துவிடலாம். தற்போது பலர் தங்கள் மாடிகளில் காய்கறி தோட்டம் அமைத்து வருகின்றனர். இந்த மாறுபட்ட வாழ்க்கை முறையில் பாகற்காய் வளர்ப்பு ஒரு சிறந்த தொடக்கம். இதற்கு மிகுந்த பராமரிப்பு தேவையில்லை. நல்ல சூரிய ஒளியும் சிறிது நீர்ப்பாசனமும் போதும்.
சரியான மண் கலவையுடன் தொடங்குவது முக்கியம். விதைகள் முளைக்க, 8 மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும். பின்னர் லேசான முறையில் விதைக்க வேண்டும். பாகற்காய் கொடி மேல்நோக்கி ஏற ஆதரவு கொடுக்க வேண்டும். விதைத்த 50 நாட்களில் காய்கள் களைகட்டும். பச்சை நிறத்தில் காய்கள் இருக்கும் போது பறிக்கலாம்.
ராசாயனவில்லா உரங்களை உபயோகிப்பது சிறந்தது. பூச்சி தொல்லையிலிருந்து காப்பாற்ற வேப்ப எண்ணெய் உதவியாக இருக்கும். இடம் இருந்தால், ஒரே நேரத்தில் 2–3 தொட்டிகளில் வளர்க்கலாம். பாகற்காய் மட்டும் இல்லாமல், மற்ற கொடி வகைகளும் சேர்த்து வளர்க்கலாம். வீட்டில் வளர்க்கும் பாகற்காயின் சுவை மற்றும் நன்மை அலாதி. உங்கள் தோட்ட வாழ்க்கையை இன்று தொடங்கலாம்.
