குழந்தைகளுக்கு மற்றும் குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு மாலை நேர உணவாக எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய, மொறுமொறு சுவையுடன் கூடிய ஒரு ஸ்நாக்ஸ் மிகவும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். அந்த வகையில், மீன் கோலா உருண்டை மிகவும் பரவலாக விரும்பப்படும் ஒரு உணவு வகையாகும். இது தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது மற்றும் சுவையானது.
மீன் கோலா உருண்டையை தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்: 1 கிலோ மீன் சதை, 1 கிலோ பெரிய வெங்காயம், 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 50 கிராம் இஞ்சி, 50 கிராம் பூண்டு, 50 கிராம் மிளகாய், 1 லிட்டர் எண்ணெய், 50 கிராம் கறி மசாலா பவுடர், 10 கிராம் மஞ்சள் தூள், தேவையான அளவு உப்பு, 250 கிராம் அரிசி மாவு மற்றும் 50 கிராம் வத்தல் தூள்.
செய்முறை மிகவும் எளிமையானது. முதலில், நீராவியில் வேகவைத்து முள் நீக்கப்பட்ட மீனின் சதையை பிரித்து எடுத்துக் கொள்ளவும். பின்னர், மீனின் தோலை நீக்கி, இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய மிளகாயுடன் ஒன்றிணைத்து வதக்க வேண்டும். இந்த கலவையை நன்கு வதக்கி, பொன் நிறம் வரும் வரை சமைக்க வேண்டும்.
அதன் பிறகு, வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கை, கறி மசாலா பவுடர், வத்தல் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, முட்டை, அரிசி மாவு மற்றும் இஞ்சி பூண்டு விழுதுடன் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும். பிறகு, இந்த கலவையை சிறு உருண்டைகளாக பிடித்து, அவற்றின் ஓரங்களை ரொட்டித் துண்டுகளால் மூட வேண்டும்.
இப்போது, இந்த உருண்டைகளை ரஸ்க் பொடியில் வைத்து, பிரட் எடுத்து எண்ணெயில் பொறித்து பொன்னான நிறம் கிடைக்கும்வரை பொரிக்க வேண்டும். இவ்வாறு மீன் மசாலா உருண்டை தயாராகி, ருசிகரமான ஈவினிங் ஸ்நாக்ஸ் ஆக மாறும்.
இது சுவையாகவும், குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் அனைவருக்கும் பிடிக்கும் ஒரு உணவாக இருக்கும்.
