முட்டைக்கோசு மற்றும் காலிஃபிளவர் போன்ற காய்கறிகள் பொதுவாக புதியதாக கிடைக்கின்றன, ஆனால் அவற்றில் சில நேரங்களில் சிறிய பூச்சிகளும், புழுக்கள் மறைந்து இருக்கக்கூடும். இதனால் சிலர் இவ்வகை காய்கறிகளை வாங்குவதில் அச்சம் காட்டுகின்றனர். ஆனால், இந்த காய்கறிகளை முறையாக சுத்தம் செய்வதன் மூலம் அவற்றில் உள்ள பூச்சிகளை அகற்ற முடியும்.
காலிஃபிளவரை சுத்தம் செய்வது:
- பொதுவான பரிசோதனை:
புதிய காலிஃபிளவரை சந்தையில் இருந்து வாங்குவது மிகவும் முக்கியம். இதை முதலில் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, கைகளால் விரித்து, பூச்சிகள் உள்ளதா என்பதை சரிபார்க்கவும். - நிறைய தண்ணீர் மற்றும் உப்புடன் கொதிக்கும் முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி, அதில் லேசான உப்பு சேர்க்கவும். இந்த தண்ணீரில் காலிஃபிளவரை ஒரு நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும். இந்த முறையில் பூச்சிகள் இறந்து வெளியேறும். - இனிமேல் சுத்தம்:
கொதிக்கும் செயலின் பிறகு, இதை தண்ணீர் ஊற்றி சுத்தம் செய்யவும். மேலும், ஐஸ் வாட்டரில் ஒரு நிமிடம் வைத்து சுத்தம் செய்தால், காலிஃபிளவர் ஈரமாகாமல் சுத்தமாக இருக்கும்.
முட்டைக்கோஸை சுத்தம் செய்வது:
- பூச்சிகள் காணப்படுதல்:
முதலில் முட்டைக்கோஸை வெட்டி, அதனை தண்ணீரில் கழுவுங்கள். இதில் இருந்து பிறகு 1-2 ஸ்பூன் வெள்ளை வினிகர் சேர்த்து, அதில் நறுக்கிய முட்டைக்கோஸை 2-3 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். - வினிகர் பயன்பாடு:
வெள்ளை வினிகர் பூச்சிகள், கிருமிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராக செயலில் இருக்கின்றது. இது அனைத்து கிருமிகளையும் அகற்ற உதவுகிறது. - கழுவுதல்:
வினிகரில் ஊறிய பிறகு, முட்டைக்கோஸை மீண்டும் தண்ணீரில் நன்கு கழுவுங்கள்.
இந்த முறைமைகளில் எளிதாக உங்கள் காலிஃபிளவர் மற்றும் முட்டைக்கோஸை பூச்சிகளை அகற்று சுத்தம் செய்ய முடியும்.
