தேவையானவை:
அரிசிதிப்பிலி – ஒரு தேக்கரண்டி
மிளகு – 25 கிராம்
கண்டந்திப்பிலி – ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்
சுக்கு – ஒரு துண்டு
சீரகம் – 25 கிராம்
நல்லெண்ணெய் – 25 கிராம்
தனியா – 50 கிராம்
பனை வெல்லம் – 500 கிராம்
சித்தரத்தை – ஒரு துண்டு
ஓமம் – 25 கிராம்
அதிமதுரம் – ஒரு துண்டு
விரலி மஞ்சள் – ஒரு துண்டு
நெய் – 50 கிராம்
தேன் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
செய்முறை:
எண்ணெய், நெய், தேன் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் வெயிலில் நன்கு காய வைக்கவும். அதிமதுரம், சுக்கு, மஞ்சள், சித்தரத்தை , கண்டந்திப்பிலி, அரிசிதிப்பிலி ஆகியவற்றை நசுக்கவும். அடி கனமான பாத்திரத்தில் கொத்தமல்லி (தனியா), மிளகு, சீரகம், ஓமம் ஆகியவற்றை வறுத்து நசுக்கி மிக்ஸியில் நைசாக அரைக்கவும். பனை வெல்லத்தை அடி கனமான பாத்திரத்தில் நசுக்கி ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து, கல் மற்றும் மணலை நீக்கி மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து வெல்லம் கரையும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். பிறகு, நெய் ஊற்றி, பொடித்த பொடியைத் தூவி, அவ்வப்போது நெய்யைக் கிளறி, ஆரம்பம் முதல் முடியும் வரை அடுப்பை சிம்மில் வைக்கவும். கைகளால் உருளும் போது, அதை அகற்றி தேன் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலந்த பிறகு, தீபாவளி லேக்கியம் தயார்.
