பீட்சா சாஸ்: வீட்டில் எவ்வாறு ஆரோக்கியமாக தயாரிப்பது?

இந்தியாவில் முதன்முதலில் பீட்சா அறிமுகப்படுத்தப்பட்டபோது, ​​​​அது கடைகளில் மட்டுமே வாங்கி சாப்பிட வேண்டும் என்று கட்டுப்படுத்தப்பட்டது. ஆனால், இப்போது வீட்டில் பீட்சா, பர்கர், கேஎஃப்சி சிக்கன் என்று சாப்பிட ஆரம்பித்துவிட்டோம்.

பீஸ்ஸா சாஸ் முக்கியமாக பீட்சாவின் சுவையை தீர்மானிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பெரும்பாலான மக்கள் இதை கடைகளில் வாங்குகிறார்கள், ஆனால் நீங்கள் வீட்டிலேயே ஆரோக்கியமான, பாதுகாப்பு இல்லாத சாஸ் செய்ய விரும்பினால், இங்கே ஒரு எளிய செய்முறை உள்ளது.

பீட்சா சாஸுக்கு தேவையான பொருட்கள்: 250 கிராம் தக்காளி, 8 முதல் 10 பூண்டு பற்கள், 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய், 1/2 டீஸ்பூன் ஆர்கனோ, 2 முதல் 3 துளசி இலைகள், கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு தேவைக்கேற்ப. முதலில், 1/4 கிலோ தக்காளியை நன்கு கழுவி, அடுப்பில் வைக்கவும்.

தக்காளியை வேகவைத்து தோலை உரித்து மிக்ஸியில் விழுதாக அரைக்கவும். பூண்டு பற்களை தோலுரித்து நசுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். எண்ணெய் சூடானதும் பூண்டு சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். பிறகு, அரைத்த தக்காளி விழுது சேர்க்கவும்.

கருப்பு மிளகு மற்றும் ஆர்கனோ சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் கிளறி, தீயைக் குறைத்து, மூடி, 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சாஸ் கெட்டியாக இருந்தால் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். உங்கள் பீட்சா சாஸ் தயாரானதும், 2 முதல் 3 ஸ்பூன் எடுத்து பீட்சா பேசில் தடவி சாப்பிடுங்கள்.