கர்ப்ப காலத்தில் ஒரு தாய் சீரான, சத்தான உணவை எடுத்துக் கொள்வது மற்றும் கருவில் உள்ள குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானதாகும். இது குழந்தையின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்க, தாயின் உடல்நலத்தை பாதுகாக்க மற்றும் பிரசவ சிக்கல்களை குறைக்க உதவுகிறது. இதில் முக்கியமான ஒன்று லீன் ப்ரோடீன் உணவுகள். சிக்கன், பொதுவாக, கர்ப்பிணிப் பெண்களால் அதிகம் தேர்ந்தெடுக்கப்படும் ஒரு உணவு வகையாகும்.
சிக்கன் ப்ரோடீனில் வளமானது. கருவின் வளர்ச்சி, குறிப்பாக இரண்டாம் தவணையில் மிக வேகமாக நடைபெறுவதால், இந்த நேரத்தில் சிறந்த ப்ரோடீன் தேவையானது. சிக்கனில் நியாசின், பி6, அயன், ஜின்க், வைட்டமின் ஏ மற்றும் செலினியம் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்துக்கு உதவுகிறது. 100 கிராம் சிக்கன் ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் ப்ரோடீன் தேவையின் பாதியை பூர்த்தி செய்யும்.
சிக்கனில் கொழுப்பு அளவு குறைவாக இருப்பதால், எடையை கட்டுப்படுத்த விரும்பும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இது சிறந்த தேர்வாகும். ஆனால் இது நன்கு சமைக்கப்பட வேண்டும். சரியாக வேகவைக்கப்படாத சிக்கனில் சால்மோனெல்லா போன்ற பாக்டீரியாக்கள் இருக்கக்கூடும். இது கர்ப்ப காலத்தில் அபாயகரமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம்.
சிக்கன் குடல் ஆரோக்கியத்தில் நேரடி நன்மையை அளிக்காது. எனவே நார்ச்சத்து நிறைந்த கீரை, பீன்ஸ், கேரட் போன்ற காய்கறிகள் மற்றும் தயிர், மோர் போன்ற புளித்த உணவுகளுடன் சேர்த்து சிக்கனை சாப்பிடுவது சிறந்தது. இது செரிமானத்தையும், குடல் பாக்டீரியாக்கள் வளர்ச்சியையும் ஊக்குவிக்கிறது.
நீங்கள் சிக்கன் சாப்பிடமாட்டீர்கள் என்றால், மீன், முட்டை, பருப்பு, பயறு, பன்னீர், தயிர் போன்ற மாற்று உணவுகளும் ப்ரோடீன் தேவையை பூர்த்தி செய்யும். அவை குழந்தையின் மூளை வளர்ச்சிக்கும், தாயின் உடல்நலத்துக்கும் ஆதரவாக இருக்கின்றன.
2021ல் வெளியான ஒரு ஆய்வு, கர்ப்பிணிப் பெண்கள் முழு உணவுகளை அடிப்படையாக கொண்ட சமச்சீரான உணவை எடுத்துக் கொள்வதன் மூலம் கருப்பை வளர்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கியம் மேம்படுவதாக கூறுகிறது. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்த்து, இயற்கையான உணவுகளை சாப்பிட பரிந்துரை செய்யப்படுகிறது.
முடிவாக, சிக்கன் கர்ப்ப காலத்தில் சாப்பிட நன்மை தரும் ஒரு பாதுகாப்பான உணவாக இருக்கலாம். ஆனால் அது நன்கு சமைக்கப்பட்டதா, சுகாதாரமான முறையில் தயாரிக்கப்பட்டதா என்பது முக்கியம். குடல் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்க அது நார்ச்சத்து உணவுகளுடன் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
