வாடை வறண்ட காலநிலையில் உடலுக்கு தேவையான நீர்ச்சத்தையும், பல்வேறு ஊட்டச்சத்துகளையும் தரக்கூடிய இயற்கை உணவுகளில் பச்சை தேங்காய் முக்கிய இடம் வகிக்கிறது. இளநீர் மட்டுமல்லாமல், அதனுடன் கூடிய மையம் சார்ந்த தேங்காயும் நம் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் ஒரு சக்தி வாய்ந்த உணவாகும். காலை நேரத்தில் வெறும் வயிற்றில் பச்சை தேங்காயை சாப்பிடுவதன் மூலம் மலச்சிக்கல், இரத்த சர்க்கரை, செரிமான கோளாறு போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு ஒரு நல்ல தீர்வாக அமைகிறது.
பச்சை தேங்காயில் நிரம்பியுள்ள பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, தாமிரம் ஆகியவை உடலுக்குத் தேவையான முக்கிய கனிமங்கள். மேலும், நார்ச்சத்து, அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் நல்ல கொழுப்புகள் உணவின் செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, சர்க்கரை அளவை சீர்படுத்தும் பணியிலும் பங்கு வகிக்கின்றன. பசியைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும், பருமனைக் குறைக்கும் முயற்சியிலும் பச்சை தேங்காயின் பங்கு சிறந்தது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க, வறண்ட கால நிலை, அதிக வெப்பம் போன்ற சூழ்நிலைகளில் தண்ணீர் தேவைப்படும் அளவில் பச்சை தேங்காய் உடலுக்கு ஈரப்பதம் கொடுக்கிறது. இது, வெப்பத்தை தணிக்க, உடலைத் தணிக்க, சருமத்தை நன்கு பராமரிக்க உதவுகிறது. கொலஸ்டிராலை கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் இதயத்தை பாதுகாத்து, பலவிதமான இதய நோய்களைத் தடுக்கும் வல்லமை இதனிடம் உள்ளது.
இதே நேரத்தில், முடி உதிர்தலைக் குறைக்கும் தன்மை மற்றும் முடி வளர்ச்சிக்கு ஊக்கம் தரும் பண்புகளும் பச்சை தேங்காயில் அடங்கியுள்ளன. இயற்கையான இனிப்பு மற்றும் ஆரோக்கியம் வாய்ந்த கொழுப்பு உடலுக்கு தேவையான சக்தியைத் தரும். தினசரி காலை வெறும் வயிற்றில் இதனை உணவில் சேர்த்தால், அது உடலின் முழுமையான ஆரோக்கியத்திற்கு வழிவகுக்கும் என்பது நிச்சயம்.
