ஐஸ்கிரீம் மற்றும் குளிர்பானங்களில் திடீரென சோப்பு தூள் கலப்படம் நிகழ்ந்து வருகின்றது. பெங்களூருவில் ஆய்வுகள் செய்யப்பட்ட பிறகு, தரமற்ற ஐஸ்கிரீம் மற்றும் குளிர்பானங்கள் கண்டறியப்பட்டன. அதில், கிரீம் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படும் துணிகளுக்கு சலவை சோப்பு தூளை பயன்படுத்துவது மற்றும் குளிர்பானங்களில் நுரையை அதிகரிக்க பாஸ்போரிக் அமிலம் சேர்க்கப்படுவது போன்ற தகவல்கள் வெளியானது. இது மிகப் பெரிய பிரச்சனையாக உருவாகியுள்ளது.
இதயவீதமாக, செலவை குறைக்கும் நோக்கத்தில், யூரியா போன்ற பொருட்கள் கொண்டு செயற்கை பால் தயாரிப்பதற்கான குற்றச்சாட்டு எழுந்துள்ளது. இதனை தொடர்ந்து, தமிழகத்தில் ஐஸ்கிரீம் மற்றும் குளிர்பானங்களின் தரத்தை ஆய்வு செய்ய உத்தரவுகள் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு துறையின் அதிகாரிகள் இந்த ஆய்வுகளை மேற்கொண்டு, உணவின் தரம் மற்றும் சுகாதாரத்தை உறுதி செய்ய நடவடிக்கை எடுக்க உள்ளனர்.
இந்த வகையான கலப்படங்கள் உணவில் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட பொருட்களின் நன்மை மற்றும் தரத்தை குறைத்து, பயனுள்ள ஆரோக்கியத்திற்கு மிகுந்த ஆபத்துகள் ஏற்படுத்தும். சோப்பு தூள் மற்றும் பாஸ்போரிக் அமிலம் போன்ற ரசாயனங்கள் உடலில் சேரும்போது பல்வேறு உடல் பிரச்சனைகள் உண்டாகும். அவற்றில் குமட்டல், வாய்ப்பில் பிரச்சனைகள், வயிற்றுப்போக்கு, தண்டு பிணி போன்றவை அடங்கும்.
இதற்கு மேலாக, பாஸ்போரிக் அமிலத்தை அதிக அளவில் உட்கொள்வது உடலின் சிறுநீரக, கல்லீரல் செயல்பாடுகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்க வாய்ப்பு உண்டு. இது உடலில் எலும்புகளை பலவீனப்படுத்துவதுடன், பல் சிதைவு மற்றும் சிறுநீரக கல் போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம். எனவே, சுகாதாரமிகு இடங்களில் மட்டுமே ஐஸ்கிரீம் வாங்கி, அதன் தரம் மற்றும் தூய்மையை சரிபார்த்து உட்கொள்வது மிகவும் அவசியம்.
உங்கள் ஆரோக்கியம் முக்கியமானது. தற்காலிக குளிர்ச்சிக்கு உங்களுக்கு ஆபத்து ஏற்படாமல், நம்பகமான வியாபாரிகளில் இருந்து மட்டுமே இந்த வகை உணவுகளை வாங்கி சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது.
