வெயிலின் தாக்கம் அதிகமாகும் கோடைக்காலத்தில், தயிர் விரைவாக புளிக்க வாய்ப்பு உள்ளது. இதனால், அதை புதிய மற்றும் சுவையாக வைத்திருக்க சில பயனுள்ள வழிமுறைகள் உள்ளன. தயிரை சூரிய ஒளியிலிருந்து விலக்கி வைக்க வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.
இது பாக்டீரியா வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவும்.தயிரை காற்றுப் புகாத கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் பாத்திரத்தில் வைக்கலாம். இது ஈரப்பதம் நுழைவதைத் தடுக்கும். சிறிது உப்பு அல்லது சர்க்கரை சேர்ப்பதும் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கும். தயிரை எடுக்கும்போது எப்போதும் உலர்ந்த கரண்டியைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
குளிர்சாதன வசதி இல்லாவிட்டால், சுத்தமான காட்டன் துணியால் மூடி வைக்கலாம். இது தூசி மற்றும் பூச்சிகள் நுழையாமல் தடுக்கும். தயிர் தயாரிக்க புதிய பால் மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். பழைய பால் சீக்கிரம் புளிக்கும்.தயிரை வெங்காயம், பூண்டு போன்ற வாசனை பொருட்களிலிருந்து விலக்கி வைக்க வேண்டும்.
இது தயிரின் இயற்கை சுவையை பாதுகாக்கும். தினசரி தேவைக்கேற்ப சிறிது தயிரை வைத்துக்கொள்வது நல்லது.பாதுகாப்பான சூழலில் தயிரை வைத்தால், அதன் சுவை மற்றும் தரம் நீண்ட நேரம் நிலைத்திருக்கும். இந்த எளிய வழிகள் உங்கள் சமையலறையில் சீரும் சுகமும் கொண்டுவரும்.
