பச்சை பட்டாணி என்பது சிறிய உருண்டை வடிவ உணவாக இருந்தாலும் அதில் இருக்கும் மருத்துவ நன்மைகள் பெரிதும் கணிக்கப்படக்கூடியது. சுண்டல், குருமா, சூப் மற்றும் சாலட் ஆகியவற்றில் இது பிரபலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதில் உள்ள சத்துக்கள் மனித உடலுக்கு பல வகையான நன்மைகளை தருகின்றன.இது ஒரு குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவாகும்.
அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட பச்சை பட்டாணி வயிற்றை நிறைத்து பசியை கட்டுப்படுத்துகிறது. இதனால் அதிகம் உணவு உண்டுவிடும் நிலை தடுக்கப்படுகிறது. இதனை உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம் எடை குறைக்கும் முயற்சியிலும் இது பெரும் பங்கு வகிக்கிறது.இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை தாழ்த்தும் தன்மை கொண்டது. இதன் கிளைசெமிக் குறியீடு குறைவாக இருப்பதால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் பயனளிக்கக்கூடிய உணவாக இருக்கிறது.
இதய நலத்திற்கும் பச்சை பட்டாணி முக்கிய பங்காற்றுகிறது. இதில் உள்ள மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்கள் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்துகின்றன. மேலும் ஆன்டிஆக்சிடண்ட்கள் இதயத்துக்கு பாதுகாப்பாக செயல்படுகின்றன.தோல் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தும் சிறப்பம்சம் இதில் உள்ளது. வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டிஆக்சிடண்ட்கள் பளபளப்பான மற்றும் இளமையான சருமத்திற்கு உதவுகின்றன.
சபோனின்கள் போன்ற ஆன்டிஆக்சிடண்ட்கள் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன என ஆராய்ச்சிகள் தெரிவிக்கின்றன. இது புற்றுநோய் தடுப்பு உணவாகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் பச்சை பட்டாணி மலச்சிக்கலை தவிர்க்க உதவுகிறது. இதில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமான முறையை சீராக்குகிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க இது உதவுகிறது. வைட்டமின் சி, ஏ மற்றும் பல தாதுக்கள் உடலின் பாதுகாப்பு மெக்கானிசத்தை வலுப்படுத்துகின்றன.இது எலும்புகளுக்கு தேவையான வைட்டமின் கே மற்றும் கால்சியம் வழங்குவதால், எலும்புகள் வலுவாக இருக்கின்றன.இவ்வாறு எண்ணற்ற மருத்துவ நன்மைகள் கொண்ட பச்சை பட்டாணியை தினசரி உணவில் பயன்படுத்துவது நல்ல ஆரோக்கியத்திற்குத் துவாரம் திறக்கிறது.
