தக்காளியில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்துள்ளன. அவை பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளைத் தீர்க்க உதவுகின்றன. குறிப்பாக, தக்காளி இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், சில வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், தோல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும், மலச்சிக்கலைப் போக்கவும் உதவுகிறது.
பசியைத் தூண்டும் ஹார்மோன்களின் செயல்பாடுகளை தக்காளி கட்டுப்படுத்துகிறது. இது அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் எடையைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கிறது. தக்காளி எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. தக்காளியில் வைட்டமின் கே மற்றும் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது. இவை நமது எலும்புகளை வலுவாகவும் உறுதியாகவும் ஆக்குகின்றன. நூறு கிராம் தக்காளியில் இருபது கிராம் கலோரிகள் மட்டுமே இருப்பதால், நீங்கள் எத்தனை பழங்களை சாப்பிட்டாலும், நீங்கள் உடல் பருமனாக மாற மாட்டீர்கள்.
நன்கு பழுத்த தக்காளியின் சாற்றைப் பிழிந்து குடித்தால், அது இரத்தத்தை சுத்திகரிக்கிறது. இது இரத்த சோகையை குணப்படுத்துகிறது. சிறுநீரகங்களில் படிந்துள்ள அனைத்து கழிவுப்பொருட்களையும் நீக்குகிறது. பழுத்த பழங்களில் மட்டுமே அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது, இது ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கையாகும். சிறுநீர் பாதை எரிச்சல், மேகமூட்டம், உடலில் வீக்கம். தக்காளி சாறு உடல் பருமன், நீரிழிவு, குடல் நோய்கள், கல்லீரல் கோளாறுகள் போன்றவற்றையும் குணப்படுத்தும். இதய நோய் உள்ளவர்கள் தினமும் ஐந்து பழங்களின் சாற்றைப் பிழிந்து குடித்தால் நல்ல ஆரோக்கியம் கிடைக்கும். நவரசியும் நீங்கி, உடல் பளபளப்பாகும்.
தக்காளியில் அதிக அளவு கால்சியம், பாஸ்பரஸ், வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ போன்றவை இருப்பதால், உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகளின் சிறுநீரில் சர்க்கரை அளவை தக்காளி சாறு கட்டுப்படுத்துகிறது. இரவில் பார்வை தெளிவாக இல்லாதவர்கள் தக்காளி சாறு சாப்பிடுவதன் மூலம் பார்வை மேம்படும். மஞ்சள் காமாலை, மலச்சிக்கல், அஜீரணம், வாய்வு, நெஞ்செரிச்சல் போன்ற நோய்களைக் குணப்படுத்த, காலையில் வெறும் வயிற்றில் ஒரு கிளாஸ் தக்காளி சாற்றை ஒரு சிட்டிகை மிளகாயுடன் கலந்து குடிக்கவும். இது காசநோய், ஆஸ்துமா மற்றும் நுரையீரல் நோய்களையும் குணப்படுத்துகிறது. இது உடலுக்கு ஆற்றலையும் தருகிறது.
