மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் தான் அதன் மருத்துவ நன்மைகளுக்கு காரணம். ஆனால் அதிகமான டிமாண்ட் காரணமாக, சில முறைகளில் மஞ்சள் பொடி விலை மலிவான மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களோடு கலக்கப்படுகிறது. இதனால் நமது உடல்நலம் பாதிக்கப்படுவதோடு, மஞ்சளின் பயனும் குறைகிறது.
காணும் வழிகள்:
- தோற்றம் மற்றும் அமைப்பு: சுத்தமான மஞ்சள் ஆழமான தங்க நிறம், மென்மையான அமைப்புடன் இருக்கும். கலப்பட மஞ்சள் சீரற்ற நிறம், மென்மையான குணமில்லாமல் இருக்கும்.
- நீரில் கரையும் சோதனை: ஒரு டீஸ்பூன் மஞ்சள் பொடியை வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் 10–15 நிமிடங்கள் கலக்கவும். சுத்தமான மஞ்சள் அடியில் தங்கும், மேல் நீர் தெளிவாக இருக்கும்; மிதந்தால் கலப்படம் இருக்க வாய்ப்பு.
- கெமிக்கல் சோதனைகள்: சாக் பவுடர், லெட் குரோமேட் மற்றும் மெட்டானில் எளிய சோதனைகள் மூலம் கலப்படப் பொருட்களை கண்டறியலாம்.
இந்த எளிய பரிசோதனைகள் வீட்டிலேயே செய்யக்கூடியவையாகும், உங்கள் உடல்நலத்தையும் பாதுகாப்பதற்கும் உதவும்.
