பிஸ்தா மிகவும் ஆரோக்கியமான புரதச்சத்து நிறைந்த பருப்பு வகைகளில் ஒன்றாகும். உடல் செயல்பாடுகளுக்கு முக்கியமான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இதில் நிறைந்துள்ளன. நார்ச்சத்து, நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் அடங்கிய ஆரோக்கியமான கொட்டையான பிஸ்தாவின் நன்மைகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்வோம்.
பிஸ்தா 20% புரதத்தால் ஆனது. அவை பெரும்பாலான கொட்டைகளை விட அதிக கலோரி மற்றும் புரத விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளன. இந்த புரதம் அதிக நேரம் வயிற்றை நிரம்ப வைப்பதால் எடையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. சீரான உணவைப் பராமரிப்பதன் மூலம் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை எடுத்துக் கொண்டாலும், சில உணவுகளில் தாதுக்கள் குறைவாக இருந்தால், அது உடலில் வைட்டமின் பி 12, இரும்பு மற்றும் அயோடின் போன்ற குறைபாடுகளை ஏற்படுத்தும். இந்த குறைபாட்டை போக்க உதவும் உணவுகளில் பிஸ்தாவும் ஒன்று.
அதன் அடர்த்தியான ஊட்டச்சத்து பண்புகள் மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஆரோக்கிய நன்மைகள் அத்தியாவசிய தாவர புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆகியவை அடங்கும். இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை வழங்குகிறது. உங்கள் அன்றாட உணவில் பிஸ்தாவைச் சேர்த்துக்கொள்வது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் அதிகரிக்கவும், உடலில் உள்ள பல ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளை போக்கவும் உதவும்.
இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியம் பிஸ்தா அமினோ அமிலத்தால்- எல்-அர்ஜுனைன். இது உடலில் நைட்ரிக் ஆக்சைடாக மாற்றப்படுகிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் இந்த சிறிய கொட்டைகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. ஒரு நாளைக்கு கால் முதல் அரை கப் பிஸ்தா சாப்பிடுங்கள்.
பிஸ்தாவை உண்ணும் முன் தண்ணீரில் ஊறவைக்கலாம். இது மென்மையாகவும் அதிக சத்தானதாகவும் இருக்கும். பிஸ்தாவை 5-6 மணி நேரம் ஊறவைக்கலாம். தண்ணீரில் ஊறவைத்த பிஸ்தாவை சாப்பிடுவது செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் என்று ஆயுர்வேதம் கூறுகிறது. பிஸ்தா நன்மை பயக்கும் என்றாலும், அவற்றை அளவோடு சாப்பிட வேண்டும். இதில் உள்ள நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் உடல் பருமனை உண்டாக்குகிறது.
