சிலருக்கு சமையலறையில் இருந்து வரும் உணவை வாசனை செய்யும் போது பசி எடுக்கும். எவ்வளவு சாப்பிட்டாலும் அடுத்த சில மணி நேரத்தில் மீண்டும் பசி எடுக்கத் தொடங்கும். சிலருக்கு அதிகப்படியான மாத்திரைகள் மற்றும் மருந்துகளை சாப்பிடும்போது பசியாக இருக்கும். அதிக பசி உள்ளவர்களுக்கு அதிக பசியை எப்படி கட்டுப்படுத்துவது என்று பார்க்கலாம். பசியைக் கட்டுப்படுத்தும் பல உணவுகள் வீட்டின் சமையலறையில் உள்ளன. ஆனால் நாம்தான் அதை அறியாதவர்கள்.
வற்றல் குழம்பு, உருளைக்கிழங்கு பொரியல், எண்ணெயில் பொரித்த அப்பளம், முருங்கைக்காய், சின்ன வெங்காயத்தில் செய்த சாம்பார் வாசனை, மைசூர் ரசம் என நம்மை நேரடியாக சமையலறைக்கு அழைத்துச் சென்று ருசிக்க வைக்கும் சில உணவுகள் பசியை அதிகரிக்கும். காய்ந்த திராட்சையை சிறிதளவு எடுத்து நெய்யில் வறுத்து சாப்பிட பசி தீரும். பசியால் ஏற்படும் வயிற்று வலி. சளி இறுக்கமாகவும் உலர்ந்ததாகவும் மாறும். இருமல் குணமாகும். உலர்ந்த திராட்சையை தண்ணீரில் ஊறவைத்து, பிழிந்து வடிகட்டி, சாப்பிட்டு வர, படபடப்பு மற்றும் கடுமையான பசியால் ஏற்படும் அதிக இதயத் துடிப்பு குணமாகும்.
பலவீனத்தால் சிலருக்கு இந்த நிலை ஏற்பட்டால் அவர்களும் இதை சாப்பிடலாம். இனிப்பு மற்றும் குளிர்ந்த தேங்காயைத் துருவி, தண்ணீர் சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்து பிழிந்து, தேங்காய்ப் பாலை குளிர்ச்சியாகக் குடித்துவர, கடுமையான பசி தணிந்து, செரிமானம் தாமதமாகும். தொண்டை, மேல் அண்ணம், நாக்கு மற்றும் உள் கன்னத்தில் ஏற்படும் எரிச்சலுக்கு, நீங்கள் அதன் பாலை கொப்பளிக்கலாம். இந்த பாலுடன் கசகசாவை கலந்து அரைத்து பூஜை செய்து சாப்பிடலாம். இது வலிமையையும் வீரியத்தையும் தருகிறது. நெல்லிக்காயை சாறு பிழிந்து சர்க்கரை அல்லது வெல்லம் சேர்த்து இனிப்பு செய்து மைசூர் விழுது போல் நறுக்கி சாப்பிடலாம். இது வயிற்று வலி, படபடப்பு, தலை மற்றும் மார்பில் வலி, எரிச்சல் மற்றும் பலவீனம் ஆகியவற்றை நீக்குகிறது.
இனிப்பும் குளிர்ச்சியும் தரும் வெல்லத்தை கஞ்சி, கூழ், பாயசம் போன்ற வடிவங்களில் உண்ணுங்கள். இது ஒரு சுவையான மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் உணவுப் பொருளாகும், மேலும் பசியினால் ஏற்படும் நீர்ப்பிடிப்பு மற்றும் இரைப்பை அழற்சியை நீக்குகிறது. நீர்ச்சத்து குறைபாடு உள்ளவர்களுக்கு ஏற்ற உணவு இது. கசகசாவை பசும்பாலில் பிழிந்து வெல்லம் சேர்த்து சாப்பிடலாம். கஞ்சியாக செய்து குடிக்கலாம். இது பசியை குறைக்கிறது மற்றும் வயிற்று புண்களை நீக்குகிறது. இது உடலுக்கு பலம் தரும். உணவுகளில் வாசனைப் பொருளாகச் சேர்க்கப்படும் பனீர் பூ மற்றும் ரோஜாப் பூ, துவர்ப்பு தன்மை கொண்டவை மற்றும் இதயம், கல்லீரல் மற்றும் இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகின்றன. இவை வயிற்றில் வாயு சேராமல் தடுக்கிறது.
மேலும், குடலுக்கு குளிர்ச்சியையும், மன அமைதியையும், மகிழ்ச்சியையும் தருகிறது. பலர் இதை பானங்கள், பனீர், மணப்பாக்கம், குல்கண்ட் மற்றும் பிற பொருட்களாகப் பயன்படுத்துகிறார்கள். அவற்றுள் ரோஜா குல்கந்தை உணவில் அடிக்கடி சேர்த்துக் கொள்வதால் அதிகப்படியான பசி குறையும். பசி அதிகம் உள்ளவர்கள் உணவில் அடிக்கடி பீர்க்கங்காய், புடலங்காய் சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது. பீர்க்கங்காய் துவையலாகவும், புடலங்காயை பொரியலாகவும் பயன்படுத்தலாம். முந்திரி பருப்பை நெய்யில் வறுத்து சாப்பிட்டால் பசி குறையும். இவற்றில் சிறிது தேனும், சிறிது நெய்யும் கலந்து சாப்பிட்டால் வயிற்றில் பசி உணர்வு குறையும். பசி உணர்வு உள்ளவர்கள் வாழைப்பழம், திராட்சை, முலாம்பழம், ஆப்பிள், சப்போட்டா, சீதா போன்ற பழங்களை சாப்பிட வேண்டும்.
வயிற்றில் பித்தத்தால் ஏற்படும் கடுமையான பசியைக் கட்டுப்படுத்தி, அந்த பித்தத்தை வெளியேற்றும் திரிவிருத் லேஹ்யம், அவிபதி சூரணம், கல்யாணகுலம் போன்ற ஆயுர்வேத மருந்துகளை மருத்துவரின் ஆலோசனைப்படி உட்கொள்ளலாம். ஐந்து கிராம் திரிபலா சூரணத்தை எடுத்து, அதை நூறு மில்லி சூடான பாலுடன் இரவு உறங்கச் செல்லும் முன் உட்கொள்ளவும். மறுநாள் காலையில், நல்ல மலமிளக்கியாகச் செயல்படும், குடலில் உள்ள பித்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் சங்கபஸ்மம், அப்ரகபஸ்மம், வராடிகாபஸ்மம், காமதுகாதசம் போன்ற நல்ல மருந்துகளைப் பயன்படுத்தினால் கடுமையான பசியைப் போக்கலாம்.
