சென்னை: கேரட் கேக்கை எப்படி செய்வதென்று இதோ உங்களுக்காக! ஆரோக்கியமும் கூட.
தேவையான பொருட்கள்: மைதா – 3/4 கப், கோதுமை மாவு – 1/4 கப், துருவிய கேரட் – 1/2 கப், தயிர் – 3/4 கப், ஆலிவ் ஆயில் – 1/4 கப், பால் – 2 1/2 டேபிள் ஸ்பூன், சர்க்கரை பொடி – 1/2 கப், வெண்ணிலா எசன்ஸ் – 1/2 டீஸ்பூன், பேக்கிங் பவுடர் – 1/2 டீஸ்பூன், பேக்கிங் சோடா – 1/2 டீஸ்பூன், உப்பு – 1/4 டீஸ்பூன், துருவிய பிஸ்தா, பாதம் – ஒரு கையளவு, பட்டர் பேப்பர் – 1.
செய்முறை: முதலில் சல்லடையில் மைதா, கோதுமை மாவு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடரைப் போட்டு சலித்து தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் ஒரு பௌலில் தயிர், சர்க்கரை, பால் மற்றும் ஆலிவ் ஆயில் சேர்த்து நன்கு சர்க்கரை கரையும் வரை கிளறி விட வேண்டும். பின்பு அதில் வென்னிலா எசன்ஸ் சேர்த்து நன்கு கிளறி, பின் அதில் கேரட் மற்றம் மைதா கலவையை சேர்த்து நன்கு மென்மையாக அடித்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பிறகு மைக்ரோவேவ் ஓவனை 182 டிகிரி C-யில் 10 நிமிடம் சூடேற்ற வேண்டும். அதற்குள் பேக்கிங் ட்ரேயில் பட்டர் பேப்பரை வைத்து, அதன் மேல் வெண்ணெய் தடவி, மைதாவை தூவி பின் கலந்து வைத்துள்ள மாவை அதில் ஊற்றி, மேலே பாதாம் பிஸ்தாவை தூவி, ஓவனில் வைத்து 20-25 நிமிடம் பேக் செய்ய வேண்டும்.
பின் அதனை உடனே ஒரு தட்டில் மாற்றி, 15 நிமிடம் குளிர வைத்து, பின் அதில் உள்ள பட்டர் பேப்பரை கவனமாக எடுத்துவிட்டு, கேக் நன்கு குளிர்ந்ததும், அதனை துண்டுகளாக்கினால், கேரட் கேக் ரெடி!!!
