தேவையான பொருட்கள்
மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன்
பூண்டு கிராம்பு – 5
தக்காளி – 1
மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை
சிறிய வெங்காயம் – 2
கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை – சிறிது
உப்பு – தேவைக்கேற்ப
நெய் – அரை டீஸ்பூன்.
செய்முறை: முதலில், ஒரு கடாயில் நெய்யை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும். தக்காளி, மஞ்சள் தூள், மிளகு தூள், சீரக தூள், கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை, உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பின்னர் இரண்டு கப் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். சூப் கலவை நன்றாக கொதித்து ஒரு கப் ஆக ஆனதும், அடுப்பை அணைத்து மூடி வைக்கவும். பின்னர் வடிகட்டி மிதமான தீயில் குடிக்கவும். இப்போது புத்துணர்ச்சியூட்டும் மிளகு சூப் தயாராக உள்ளது.
