உணவில் மிளகாய் தூள் சேர்ப்பீங்களா? பெரிய ஆபத்து வர வாய்ப்பு

சிவப்பு மிளகாய் தூள் என்பது உலகெங்கிலும் உள்ள பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பொதுவான மசாலா ஆகும்.

இருப்பினும், சிவப்பு மிளகாய் பொடியை அதிகளவில் உட்கொள்வதற்கு எதிராக நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர். ஏனெனில் அது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, அதிக அளவு சிவப்பு மிளகாய் பொடியை உட்கொள்வது வயிற்றுப் புண் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி போன்ற செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. சிவப்பு மிளகாய் தூளில் உள்ள காரமான தன்மைக்கு இதிலுள்ள கேப்சைசினே காரணம்.

இதை அதிகமாக உட்கொள்ளும்போது, வயிற்றின் புறணியை எரிச்சலடையச் செய்து, வீக்கத்தை உண்டாக்கி, இந்தப் பிரச்சினைகளுக்குத் தூண்டுகிறது. சிவப்பு மிளகாய் தூளை அதிகமாக பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் பக்கவிளைவுகள் பற்றி இக்கட்டுரையில் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

சிவப்பு மிளகாய் தூள் பாலிசைக்ளிக் நறுமண ஹைட்ரோகார்பன்களின் (PAHs) மூலமாகும். அவை புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் என அறியப்படுகின்றன. பொருட்கள் எரிக்கப்படும் போது ஹைட்ரோகார்பன்கள் உருவாகின்றன. மேலும் சிவப்பு மிளகாய் தூளாக அரைக்கப்படுவதற்கு முன்பு அதை வறுப்பது, அவை அதிக அளவு ஹைட்ரோகார்பன்களைக் கொண்டுள்ளன. இது உங்களுக்கு பல்வேறு பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம்.

சிவப்பு மிளகாய் தூளை உங்கள் உணவில் அதிகமாக சேர்த்து சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இது உடலில் வீக்கத்தை அதிகரிக்கும், இதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற பல நாள்பட்ட சுகாதார பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்த வாய்ப்புள்ளது. மேலும், மிளகாய்த் தூளில் உப்பு, சர்க்கரை அல்லது பிற பாதுகாப்புகள் சேர்க்கப்படலாம். அவை அதிக அளவில் உட்கொண்டால் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

சிவப்பு மிளகாய் பொடியை அதிகமாக உட்கொள்வது நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் அமில வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும். மேலும் சில நபர்களுக்கு ஆஸ்துமா பிரச்சனையை தூண்டும். மிளகாய் தூள் உங்கள் தோலுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, சரும எரிச்சல் மற்றும் சிவத்தல். மேலும், சில ஆய்வுகள் சிவப்பு மிளகாய் பொடியை வழக்கமாக உட்கொள்வதால், வயிற்றுப் புற்றுநோய் போன்ற சில புற்றுநோய்கள் அதிகரிக்கும் அபாயம் உள்ளது. மேலும், சிவப்பு மிளகாய்ப் பொடியில் சில கலவைகள் இருப்பதால், உயிரணுக்களில் உள்ள டிஎன்ஏவை சேதப்படுத்த வாய்ப்புள்ளது.

சிவப்பு மிளகாய் தூள் உணவுகளுக்கு சுவை மற்றும் மசாலாவை சேர்க்கும் அதே வேளையில், அதை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும். ஆரோக்கியத்தில் அதன் சாத்தியமான பாதகமான விளைவுகள் குறித்து எச்சரிக்கையாக இருப்பது அவசியம். அவ்வாறு செய்வதன் மூலம், தனிநபர்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்காமல் சிவப்பு மிளகாய் தூளின் சுவையை சுவைக்க முடியும். சிவப்பு மிளகாய் பொடியை உட்கொள்வதால் உங்கள் உடலின் எதிர்வினை குறித்து கவனம் செலுத்துவது, ஏதேனும் பாதகமான அறிகுறிகளை நீங்கள் சந்தித்தால் மருத்துவரை அணுகுவது அவசியம்.