நார்ச்சத்து, ஒமேகா-3 கொழுப்புகள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்ஸ் நிறைந்த சியா விதைகள், நம் உடலின் முக்கிய உறுப்பான கல்லீரலுக்கு ஆதரவு அளிக்கக்கூடிய ஒரு ஆரோக்கியமான உணவாக கருதப்படுகின்றன. ஸ்மூத்தி, சாலட், புட்டிங் போன்றவற்றில் இவை பொதுவாக சேர்க்கப்படுகின்றன. சமூக வலைதளங்களில் சியா விதைகள் ‘சூப்பர்ஃபுட்’ என பெரிதும் பேசப்படுகிறது. குறிப்பாக, ஃபேட்டி லிவர் அல்லது கொழுப்பு கல்லீரல் நோயில் இருந்து விடுபட சியா விதைகள் உதவும் என கூறப்படுவது பரபரப்பை ஏற்படுத்தியுள்ளது.
கல்லீரல் செல்களில் அதிகமான கொழுப்பு சேரும்போது, ஆல்கஹால் சார்ந்த அல்லது சாராத கொழுப்பு கல்லீரல் நோய்கள் ஏற்படுகின்றன. ஆரம்பத்தில் இது அறிகுறிகள் இல்லாமல் இருக்கலாம்; ஆனால் காலத்தால் சீரோசிஸ் போன்ற தீவிர நிலையை உருவாக்கலாம். இந்நிலையில், சியா விதைகள் இவ்வாறு உள்ளழிவை மாற்ற முடியுமா என்பது தான் முக்கியமான கேள்வி.
சியா விதைகள் உண்மையில் நார்ச்சத்து, ALA வகை ஒமேகா-3, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்ஸ் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான புரதங்களை கொண்டுள்ளன. இவை கூழ்மக சத்து சேர்வதை தடுக்கும், வீக்கத்தை குறைக்கும் மற்றும் ரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தும். ஆனாலும், சியா விதைகள் மட்டும் கொண்டு கல்லீரலில் உள்ள நச்சுக்கள் நீக்கப்படும் என நம்புவது அறிவியல் ஆதாரமற்றது.
கல்லீரல் தானாகவே நம் உடலுக்குள் உள்ள நச்சுகளை வடிகட்டும் திறன் கொண்ட ஒரு இயற்கையான ‘டிடாக்ஸ் மெஷின்’. அதை சியா விதைகள், எலுமிச்சை தண்ணீர், செலரி ஜூஸ் போன்றவற்றால் சுத்தம் செய்ய வேண்டும் என்ற கருத்து தவறானது. உண்மையில், ஆரோக்கிய உணவுகள், சரியான உடற்பயிற்சி மற்றும் நிறைய நீர்ச்சத்து உள்ள உணவுகள் கல்லீரலுக்கு தேவையான ஆதரவை அளிக்கும்.
சில ஆய்வுகளில் சியா விதைகள் விலங்குகளில் கொழுப்பு கல்லீரல் அளவை குறைத்ததாக தெரிய வந்தாலும், மனிதர்களில் இதனை உறுதி செய்யும் பெரிய அளவிலான ஆய்வுகள் இன்னும் செய்யப்படவில்லை. எனவே, சியா விதைகள் மருந்து அல்ல என்ற உண்மையை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
ஒரு முதல் இரண்டு தேக்கரண்டி வரை சியா விதைகளை தினமும் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நன்மை தரும். அதே நேரத்தில், அவை கலோரி அதிகமுள்ளவை என்பதால் அளவுக்கு அதிகமாக எடுத்துக்கொள்ளக் கூடாது. உண்மையான கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு, இலைகீரை, மஞ்சள், கொழுப்பு மீன், பெர்ரி, கிரீன் டீ போன்ற பல்வேறு உணவுகளை இணைத்துச் சமச்சீர் உணவாகக் கொள்ள வேண்டும்.
சியா விதைகள் கல்லீரலுக்கு ஆதரவளிக்கக்கூடிய உணவாக இருக்கலாம், ஆனால் அவை நம்மை குணப்படுத்தும் அதிசய மருந்தாக இருக்க முடியாது. சோஷியல் மீடியாவில் வரும் வெறும் வார்த்தைகளில் நம்பிக்கையிட்டு சிகிச்சையை தவிர்க்காமல், உண்மை அடிப்படையிலான, நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படும் வாழ்கை முறைதான் நம்மை காப்பாற்றும்.
