சர்க்கரை பானங்கள் குடிப்பது நம் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை நாம் அறிவோம். ஆனால் உடலில் சர்க்கரையின் முழு தாக்கம் இன்னும் முழுமையாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை. இதை வெளிச்சம் போட்டுக் காட்டும் வகையில், சர்க்கரை உணவுகள் நமது இதய ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை ஒரு புதிய ஆய்வு விளக்குகிறது.
இனிப்பு உணவுகள் இதயத்திற்கு நல்லது: புதிய ஆய்வு
ஸ்வீடனில் உள்ள லண்ட் பல்கலைக்கழகத்தில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், சர்க்கரையை உட்கொள்வது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், ஆனால் எப்போதாவது இனிப்புகளை சாப்பிடுவது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று கூறுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் எப்போதும் சர்க்கரை பானங்களை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்று ஆய்வு எச்சரிக்கிறது.
ஆய்வு பல்வேறு வகையான சர்க்கரை நுகர்வுகளை ஆய்வு செய்தது மற்றும் அது இதய ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை வெளிச்சம் போட்டுக் காட்டியது. அதில், சர்க்கரை நிறைந்த உணவுகளை அளவோடு சாப்பிடுவதுதான் ஆரோக்கியத்திற்கு வழி என்று கூறப்பட்டுள்ளது. அதே நேரத்தில், சர்க்கரை பானங்கள் பக்கவாதம் மற்றும் இதய செயலிழப்பு போன்ற பிரச்சனைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன என்றும் ஆய்வு கூறுகிறது.
குறைந்த சர்க்கரை உணவுகளுக்கு மாற்று என்னவாக இருக்க வேண்டும்?
அதிக சர்க்கரை உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பவர்கள், குறைந்த சர்க்கரை கொண்ட இனிப்பு அல்லது தேனுடன் கூடிய உணவுகளை உட்கொள்வது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர். குறைந்த சர்க்கரை உட்கொள்ளல் இதயம் மீது எதிர்பாராத விளைவுகளை ஏற்படுத்தாது.
சர்க்கரையின் மூலத்தை மாற்றுதல்: சர்க்கரை எங்கே உள்ளது என்பது முக்கியம்
இந்த ஆராய்ச்சி சர்க்கரையின் அளவு மட்டுமல்ல, உடலுக்கு வழங்கப்படும் சர்க்கரையின் வகையிலும் உள்ள வேறுபாடுகளை எடுத்துக்காட்டுகிறது. சர்க்கரை பானங்களிலிருந்து சர்க்கரை வரும்போது, அதன் விளைவுகள் உடலின் செயல்பாடுகளை பாதிக்கும். அதே நேரத்தில், சுத்தமான மற்றும் இயற்கை மூலங்களிலிருந்து வரும் சர்க்கரைகள் உடலில் குறைவான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
அதிக சர்க்கரை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் தீமைகள்
இனிப்பு பானங்கள் பொதுவாக பசியை திருப்திப்படுத்தாது. எனவே, நீண்ட நேரம் அடிக்கடி சாப்பிடாமல் இருப்பதன் மூலம் சர்க்கரையை அதிகமாக உட்கொள்ள நேரிடும் என்கின்றனர் ஆய்வாளர்கள். இது உடல் பருமன், இரத்த சர்க்கரை அளவு மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு இதய ஆரோக்கிய அபாயங்களுக்கு வழிவகுக்கும்.
சர்க்கரையை சிறிய அளவில் உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது
சர்க்கரையை குறைவாக உட்கொள்வது பொதுவாக சிறந்ததல்ல. சில சமயங்களில் சர்க்கரை உணவுகளை முற்றிலுமாகத் தவிர்ப்பது இதய நோய்க்கான அதிக ஆபத்துக்கு வழிவகுக்கும் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. எனவே, சர்க்கரை உணவுகளை அளவோடு சாப்பிடுவது அவசியம்.
ஆராய்ச்சியாளர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள்?
இதுகுறித்து ஆய்வாளர்கள் கூறும்போது, “எங்கள் ஆய்வில் இதற்கான சரியான காரணத்தைக் கண்டறிய முடியவில்லை, ஆனால் சர்க்கரையை முற்றிலுமாகத் தவிர்ப்பது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
நமது கலாச்சாரம் மற்றும் பாரம்பரியம் முக்கியம்
குறிப்பாக ஸ்வீடிஷ் மக்கள் மற்றும் அவர்களின் உணவு பழக்க வழக்கங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டு இந்த ஆய்வு மேற்கொள்ளப்பட்டது. எனவே, முடிவுகள் மற்ற நாடுகளில் உள்ளவர்களுக்கு நேரடியாகப் பொருந்தாது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.
இறுதியாக…
சிறந்த ஆரோக்கியத்திற்காக, அதிக சர்க்கரை உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பது மற்றும் சிறிய அளவில் இனிப்புகள் அல்லது கேக் போன்ற உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பது நல்லது. இருப்பினும், சர்க்கரை குளிர்பானங்களை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும்.
