அறிவாற்றல் ஆரோக்கியம், சிந்திக்கும் திறன், கற்றல் மற்றும் நினைவில் கொள்ளும் திறன் போன்றவை வயதுக்கு ஏற்ப குறைய ஆரம்பிக்கும். இது வயதானவர்களுக்கு அறிவாற்றல் குறைபாடு மற்றும் இயலாமை பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
சமீபத்தில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில், 55 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட வயதுடைய பெண்கள் தங்கள் உணவில் முட்டைகளை சேர்த்துக் கொள்ளும் போது அவர்களின் சொற்பொருள் நினைவாற்றலை மேம்படுத்துகிறது.
முட்டைகள் நீண்ட கால நினைவாற்றல் மற்றும் மனத் திறன்களை மேம்படுத்தி உண்மைகளைச் சேமிக்கும் மற்றும் சிறந்த நிர்வாகச் செயல்பாட்டிற்கு உதவுகின்றன. நினைவாற்றல் மற்றும் அறிவாற்றல் திறன்கள் வயதுக்கு ஏற்ப குறைந்துவிட்டாலும், முட்டைகளை தொடர்ந்து உட்கொள்வது இந்த செயல்முறையை மெதுவாக்கும்.
ஆய்வில், வாரத்திற்கு அதிக முட்டைகளை உட்கொள்ளும் பெண்கள் நான்கு ஆண்டுகளில் சொற்பொருள் நினைவகம் மற்றும் நிர்வாக செயல்பாடுகளில் குறைந்த சரிவைக் காட்டியுள்ளனர்.
முட்டைகளை அதிகரிக்கும் போது அறிவாற்றல் ஆரோக்கியத்தில் சரிவு 0.1 புள்ளிகள் குறைவாக இருந்தது. அறிவாற்றல் ஆரோக்கியம், சொற்பொருள் நினைவகம் மற்றும் நிர்வாக செயல்பாடு ஆகியவற்றின் சரிவை நிறுத்தக்கூடிய உணவுகள் எதுவும் இல்லை, ஆனால் முட்டைகள் குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளை வழங்குகின்றன.
ஆய்வில், முட்டை சாப்பிடாதவர்களுடன் ஒப்பிடுகையில், வாரத்திற்கு ஐந்து முறைக்கு மேல் முட்டைகளை உட்கொள்ளும் பெண்களின் அறிவாற்றல் ஆரோக்கியம் நான்கு ஆண்டுகளில் அரை புள்ளி குறைவாகக் குறைந்தது. முட்டையில் உள்ள கொலஸ்ட்ரால் தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்றும் அவர்கள் குறிப்பிட்டுள்ளனர். புரதம் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த உணவுகள் அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியின் செயல்முறையை மெதுவாக்க உதவுகின்றன.
முட்டைகள் அறிவாற்றல் ஆரோக்கியத்தின் வீழ்ச்சியை மெதுவாக்கும் என்பதால், அவை மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவித்தனர். கால்சியம் குறைபாட்டின் முக்கிய அறிகுறிகள் மற்றும் உணவில் முட்டைகளை சேர்ப்பதால் ஏற்படும் நன்மைகள் பற்றிய தகவல்களும் இதில் உள்ளன.
ஒரு முட்டையில் ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன மற்றும் உடலை வலுப்படுத்தும் புரதத்தை வழங்குகிறது. முட்டைகள் செலினியம், பாஸ்பரஸ், கோலின் மற்றும் வைட்டமின் பி12 போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன, அவை செல்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கின்றன, இரத்தத்தில் நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளை குறைக்கின்றன.
