கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கும் திறன் உட்பட பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக பூண்டு நீண்ட காலமாக கொண்டாடப்படுகிறது. இந்த காரமான பூண்டில் உள்ள அல்லிசின் போன்ற கலவைகள் கொலஸ்ட்ராலைக் குறைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிப்பதாக நம்பப்படுகிறது. உடலில் உள்ள அதிகப்படியான கொழுப்பு கடுமையான இதய பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும். இது லிப்போபுரோட்டீன் பிளேக் உருவாக்கம் மற்றும் தமனிகளின் அடைப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக மாரடைப்பு ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.
குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதத்தின் அளவை இயற்கையாகவே குறைக்கலாம் மற்றும் சில உணவுமுறை மாற்றங்களைச் செய்வதன் மூலம் நிர்வகிக்கலாம். அதுபோல, பூண்டு தினசரி பயன்பாட்டில் உள்ள முக்கிய மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். இத்தகைய ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு, உணவில் பூண்டு விரும்பப்படுகிறது.
தினசரி எவ்வளவு பூண்டு உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதற்கான அதிகாரப்பூர்வ வழிகாட்டுதல்கள் இல்லை என்றாலும், ஒரு நாளைக்கு 1 முதல் 2 கிராம்பு பச்சை பூண்டை உட்கொள்வது நன்மை பயக்கும். இந்த அளவு பொதுவாக பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பானது என்றும் பூண்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் அதிகப்படியான பக்கவிளைவுகள் இல்லாமல் பெறலாம் என்றும் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. எனவே, உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த பூண்டின் நன்மைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
