சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் கொத்தமல்லி விதைகள் மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்தவை. அவற்றை இரவு முழுவதும் தண்ணீரில் ஊறவைத்து காலையில் குடிப்பது உடலுக்கு பல நன்மைகளை அளிக்கிறது. கொத்தமல்லி விதை நீர் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இதில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடி உடலை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
இதில் உள்ள வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே ஆகியவை முடி ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். எனவே, கொத்தமல்லி விதைகளில் ஊறவைத்த தண்ணீரைக் குடிப்பது முடி உதிர்தலைக் குறைக்கும். மேலும், இதில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலில் இருந்து ஈயம் மற்றும் பாதரசம் போன்ற நச்சுக்களை அகற்ற உதவுகின்றன. இது கல்லீரலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும்.
மாதவிடாய் காலத்தில் கொத்தமல்லி விதை நீரைக் குடிப்பது வயிற்று வலி மற்றும் பிடிப்பைக் குறைக்கும். இதில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் வலிமிகுந்த பிடிப்பைக் குறைக்க உதவும். கொத்தமல்லி விதை நீர் செரிமான சக்தியை அதிகரிக்கவும் உடல் எடையைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. இது உண்ணும் உணவை சிறப்பாக ஜீரணிக்கவும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
கொத்தமல்லி விதைகளின் இரத்த சர்க்கரையைக் குறைக்கும் பண்புகள் மிகவும் பிரபலமானவை. இது இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கவும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. எனவே, தினமும் கொத்தமல்லி விதை நீரைக் குடிப்பது உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த ஒரு முக்கியமான வழியாகும்.
இருப்பினும், கொத்தமல்லி விதைகளை இந்த வழியில் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெறுவது முக்கியம்.
