கோடைக்காலம் வந்துவிட்டது. மாம்பழம், தர்பூசணி போன்ற புதிய மற்றும் ஜூசி நிறைந்த பழங்கள் இந்த நேரத்தில் பலருக்கு மிகவும் பிடிக்கும். ஆனால், நீரிழிவு நோயாளிகள் அத்தகைய உணவுகளை உண்ணும்போது மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். எந்தெந்த பழங்களை சாப்பிட சிறந்த வழிகள் மற்றும் அவற்றை எப்படி சாப்பிடுவது?
நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க வேண்டியிருப்பதால், பழங்களை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு சில முக்கியமான விஷயங்களை மனதில் கொள்ள வேண்டும். பழங்களை ஜூஸ் அல்லது ஸ்மூத்தி வடிவில் எடுத்துக்கொள்வதை விட, அவற்றை அப்படியே சாப்பிடுவது நல்லது. மேலும், குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் பழங்களை சாப்பிடுவது பொதுவானது. கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் கிளைசெமிக் சுமை ஆகியவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன, இதனால் நாம் சரியான அளவு சர்க்கரை பசியைப் பெறுகிறோம்.
மிதமான அளவில் பழங்களை உட்கொள்ளும் போது, அவற்றின் கலவையை மிகவும் கவனமாகக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். குறிப்பாக, பழங்களில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சரியான அளவில் இருக்க வேண்டும். இது இரத்த சர்க்கரை அளவை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது.
கோடை காலத்தில், பல பழங்கள் சாப்பிட பாதுகாப்பானவை. இவற்றில், 5 பரிந்துரைக்கப்பட்ட பழங்கள் பின்வருமாறு. தர்பூசணி, பப்பாளி, கொய்யா, ஆரஞ்சு மற்றும் திராட்சைப்பழம் ஆகியவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பாதுகாப்பானவை.
தர்பூசணியின் கிளைசெமிக் குறியீடு அதிகமாக இருந்தாலும், அதன் குறைந்த கிளைசெமிக் அளவு காரணமாக இது இரத்த சர்க்கரையை அதிகம் பாதிக்காது. இதை 1 கப் சாப்பிடலாம் அல்லது சாலட்டில் சேர்க்கலாம்.
பப்பாளியில் பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்துள்ளது. இதில் வைட்டமின் சி, ஃபோலேட் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளது. இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.
கொய்யா வைட்டமின் சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சிறந்த மூலமாகும். இது மலச்சிக்கலுக்கு ஒரு மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஆரஞ்சு வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாக மட்டுமல்லாமல், இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
திராட்சைப்பழம் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுடன் இரத்த சர்க்கரையைக் குறைக்க உதவுகிறது, எனவே நீரிழிவு நோயாளிகள் பயமின்றி சாப்பிடலாம்.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த வழி, அவற்றை சரியான அளவிலும் சரியான நேரத்திலும் சாப்பிடுவதாகும். கோடை காலத்தில், அதிகமாகப் பழங்களை சாப்பிடுவதை விட மிதமாக சாப்பிடுவது நல்லது. மேலும், புரதம் அல்லது கொழுப்புகளுடன் இந்த பழங்களை சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவும்.
இந்த முறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நீரிழிவு நோயாளிகள் கோடை காலத்தில் பழங்களை பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம்.
