தேவை:
புளி – 2 கப்,
துண்டுகளாக்கப்பட்ட அன்னாசி துண்டுகள் – 6,
எலுமிச்சை உணவு வண்ணம் – ஒரு சிட்டிகை,
சர்க்கரை – ஒரு கப்,
மில்க்மெய்ட் – அரை கப்,
நெய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன்,
ஏலக்காய் தூள் – ஒரு சிட்டிகை.
செய்முறை:
அன்னாசிப்பழத்தை மிக்ஸியில் நைசாக அரைத்து தண்ணீர் சேர்த்து வடிகட்டி சாறு எடுத்து 2 கப் சாறு தயார். கசப்பு அரிசியை வெறும் கடாயில் வறுத்து, ஒரு கப் தண்ணீர், அரை கப் மில்க்மெய்ட் மற்றும் அன்னாசி பழச்சாறு சேர்த்து குக்கரில் கொதிக்க வைக்கவும். சர்க்கரையுடன் ஒரு மேசைக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். மேலும் ஏலக்காய் தூள், எலுமிச்சை ஃபுட் கலர், நெய் சேர்த்து, சாதம் சேர்த்து, எல்லாம் சேர்ந்தவுடன் கிளறவும். இப்போது சுவையான அன்னாச்சிபழ பிரியாணி ரெடி .
