கோடை வெப்பம் நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வருவதால், சுட்டெரிக்கும் வெயிலை எதிர்த்துப் போராட நீர்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். நீர்ச்சத்து நிறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அதிகமாக சாப்பிடுவது முக்கியம். அந்த வகையில், கோடையில் வெள்ளரிக்காய் உங்கள் உணவில் அவசியம் இருக்க வேண்டும். இது சாலடுகள் மற்றும் ரைத்தாவில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதில் நீர்ச்சத்து அதிகமாக இருப்பதால், வெள்ளரிக்காய் உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கிறது.
இருப்பினும், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் வெள்ளரிக்காயை சில உணவுகளுடன் சாப்பிடுவது நல்லதல்ல என்று கூறுகிறார்கள். அப்படி சாப்பிட்டால், அது செரிமான பிரச்சனைகள் உட்பட சில பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். உதாரணமாக, தயிருடன் வெள்ளரிக்காய் சாப்பிடும் பழக்கம் பலருக்கு உண்டு. இது பொதுவாக ரைத்தாவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், தயிர் மற்றும் வெள்ளரி இரண்டின் செரிமான செயல்முறைகளும் வேறுபட்டவை. வெள்ளரிக்காயில் நிறைய தண்ணீர் இருப்பதால், அது விரைவாக ஜீரணமாகும். இருப்பினும், தயிரில் புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் இருப்பதால், அது ஜீரணிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். இது வயிற்று வலி மற்றும் வாயு போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும்.
இதேபோல், இறைச்சியுடன் வெள்ளரிக்காய் சாப்பிடுவதும் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல. இறைச்சியில் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு அதிகம், எனவே அதை ஜீரணிக்க உடலுக்கு அதிக ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. வெள்ளரிக்காய் ஜீரணிக்க மிகவும் எளிதானது. இந்த இரண்டையும் ஒன்றாகச் சாப்பிடுவது செரிமான அமைப்பில் குழப்பத்தை ஏற்படுத்தும். இது வயிற்று வலி மற்றும் வயிறு உப்புசம் போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும்.
மேலும், வெள்ளரிக்காயை எலுமிச்சை போன்ற சிட்ரஸ் பழங்களுடன் சாப்பிடக்கூடாது. சிட்ரஸ் பழங்களில் உள்ள அமிலத்தன்மை, வெள்ளரிக்காயின் குளிர்ச்சியான தன்மையுடன் கலக்கும்போது, செரிமான செயல்பாட்டில் குழப்பத்தை ஏற்படுத்துகிறது. சில ஆய்வுகளின்படி, சிட்ரஸ் பழங்களில் உள்ள அமிலம், வெள்ளரிக்காயில் உள்ள வைட்டமின் சி-யை உடலால் உறிஞ்சுவதைக் குறைக்கிறது. இது நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் வீக்கம் போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும்.
தக்காளியுடன் வெள்ளரிக்காய் சாப்பிடுவதும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. தக்காளியில் உள்ள அமிலம் மற்றும் விதைகள் ஜீரணிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும். இருப்பினும், வெள்ளரிக்காய் விரைவாக ஜீரணமாகும். இந்த வேறுபாடு செரிமானத்தில் குழப்பத்தை ஏற்படுத்தி, வாயு மற்றும் வீக்கம் போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும்.
முள்ளங்கியுடன் வெள்ளரிக்காய் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். வெள்ளரிக்காயில் உள்ள அஸ்கார்பினேஸ் என்ற நொதி முள்ளங்கியில் உள்ள வைட்டமின் சி-யை அழிக்கிறது. இது உடலில் வைட்டமின் சி-யை உறிஞ்சுவதைக் குறைக்கிறது. மேலும், இந்த கலவை வயிற்று அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும்.
எனவே, வெள்ளரிக்காய் உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவாகக் கருதப்பட்டாலும், சில உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவது நல்லதல்ல. சிறந்த ஆரோக்கியத்திற்கு, வெள்ளரிக்காயை தனியாகவோ அல்லது ஏற்கனவே பொருத்தமான காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது.
