அளவில் சிறியதாக இருந்தாலும், சியா விதைகள் நம் உடலுக்கு பல அற்புதமான நன்மைகளுக்காக மக்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. சியா விதைகள் நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துக்களின் ஒரு சிறிய ஆற்றல் மையமாகும். ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக சேர்க்கப்படுவதால் இது ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்றும் கருதப்படுகிறது. இந்த சிறிய விதைகள் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன, ஆற்றலை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகின்றன. உங்கள் உணவில் சியா விதைகளைச் சேர்ப்பதால் ஏற்படும் சில முக்கிய நன்மைகளைப் பார்ப்போம்.
ஊட்டச்சத்து நிறைந்த சூப்பர்ஃபுட் என்று அழைக்கப்படும் சியா விதைகள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, இதில் நார்ச்சத்து, புரதம், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்தும் தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும், செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன. மேலும் இந்த விதைகளை சர்க்கரை நோயாளிகள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். சியா விதைகள் உணவு நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும். ஒரு அவுன்ஸ் சியா விதைகள் நமக்கு கிட்டத்தட்ட 10 கிராம் உணவு நார்ச்சத்தை வழங்குகிறது. நார்ச்சத்து போதுமான அளவு உட்கொள்வது செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் எடை கட்டுப்பாட்டில் கணிசமாக உதவுகிறது. தவிர, இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் நார்ச்சத்து முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது.
எனவே நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பவர்களுக்கு சியா விதைகள் நன்மை பயக்கும். அளவு சிறியதாக இருந்தாலும், சியா விதைகளில் வியக்கத்தக்க அளவு புரதம் உள்ளது. இது தவிர, இந்த சிறிய விதைகளில் நம் உடலுக்குத் தேவையான 9 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன. இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் சியா விதைகளை சிறந்த புரத ஆதாரமாக மாற்றுகிறது. தசை பழுது, உகந்த நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு செயல்பாடு மற்றும் ஆரோக்கியமான தோல், முடி மற்றும் நகங்களை பராமரிக்க புரதம் அவசியம்.
சியா விதைகள் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த தாவர அடிப்படையிலான ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும், குறிப்பாக ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் (ALA). இந்த ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன. இது இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது. சியா விதைகளில் கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளிட்ட பல நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன. எனவே இந்த விதைகள் எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுவாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன, ஒரு அவுன்ஸ் சியா விதைகளில் 18% கால்சியம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எனவே லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை அல்லது தாவர அடிப்படையிலான உணவை உண்பவர்களுக்கு சியா விதைகள் கால்சியத்தின் சிறந்த மூலமாகும்.
இந்த சிறிய விதைகளில் முன்பு குறிப்பிட்டபடி ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் ஏராளமாக உள்ளன. செல்களை சேதப்படுத்தும் மற்றும் வயதான செயல்முறை மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நோய்களுக்கு பங்களிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க இது உதவுகிறது. சியா விதைகளில் காணப்படும் நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் கலவையானது சரியான இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவும். எனவே இது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். சியா விதைகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சர்க்கரையாக மாற்றுவதை மெதுவாக்குகிறது, இது உணவுக்குப் பிறகு இரத்தத்தில் சர்க்கரை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது.
