முள்ளங்கி தாவரங்களில் மிகவும் சத்தான காய்கறியாக அறியப்படுகிறது. இது புரதம், கால்சியம், வைட்டமின் ஏ, பி, சி, இரும்பு, நார்ச்சத்து மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது.
ஆனால் முள்ளங்கியை சில உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவது உடல் நலத்திற்கு கேடு விளைவிக்கும். அந்த வகையில், முள்ளங்கியுடன் எந்தெந்த உணவுகளை சாப்பிடக் கூடாது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
முள்ளங்கியை உட்கொள்ளும் போது பால் அருந்துவது நல்லதல்ல. பால் உடனடியாக அருந்தினால், நெஞ்செரிச்சல், அமில வீச்சு, வயிற்று வலி போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படும். எனவே, முள்ளங்கி சாப்பிட்டு ஓரிரு மணி நேரம் கழித்து பால் குடிப்பது பாதுகாப்பானது.
அதேபோல, முள்ளங்கியுடன் வெள்ளரிக்காய் சேர்ப்பதால் உடல்நலக் கோளாறுகள் ஏற்படும். வெள்ளரியில் உள்ள வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பேட் மூலம் முள்ளங்கியுடன் இணைந்தால், சில வழிகளில் எதிர்மறையான உடல் பிரச்சனைகளை உண்டாக்கும்.
மேலும், பாகற்காய் மற்றும் முள்ளங்கி சேர்த்து சாப்பிடுவதும் நல்லதல்ல. இவை இரண்டும் இணைந்தால், அவற்றின் இயற்கையான ஊட்டச்சத்துக்கள் இணைந்து சுவாசம் மற்றும் இதயம் தொடர்பான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும்.
ஆரஞ்சு பழத்துடன் முள்ளங்கி சாப்பிடுவதையும் தவிர்க்க வேண்டும். இவை அனைத்தும் சேர்ந்து வயிற்றுப் பிரச்சனைகள் மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்சனைகளை உண்டாக்கும்.
சிலர் முள்ளங்கியுடன் டீ குடித்தாலும், அது உடல் நலத்திற்கு கேடு விளைவிக்கும். இவற்றை ஒரே நேரத்தில் உட்கொள்வதால் மலச்சிக்கல் மற்றும் வாயு உருவாகும்.
முள்ளங்கியை அதிகமாக சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும். குறைந்த இரத்த அழுத்தம் அல்லது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முள்ளங்கியை உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது.
இதனால், முள்ளங்கி ஒரு சத்தான காய்கறி என்றாலும், அதை எந்த உணவுடன் சாப்பிடாமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும். இவை ஆபத்தான உடல்நல பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தும்.
