பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு சத்து நிறைந்த பாரம்பரிய உணவுகள் கொடுத்தல் என்பது மிகவும் முக்கியமானது என்று கோலியனூர் ஊராட்சியில் உள்ள மகளிர் சுய உதவி குழு பெண் மங்கை எச்சரிக்கை செய்கிறார். அவர், குழந்தைகளுக்கு டீ அல்லது காபி கொடுக்காதீர்கள் என வலியுறுத்தி, பரபரப்பான உணவுகளுக்கு பதிலாக சத்து நிறைந்த உணவுகளை கொடுக்க வேண்டும் என்று கூறுகிறார்.
முதலில், கர்ப்பிணிகள் மற்றும் குழந்தைகள் சிறுதானிய உணவுகளை உணவாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். சிலருக்கு அந்த உணவுகள் பிடிக்காது, ஆனால் அவற்றை நவதானியங்களை ஒன்றாக அரைத்து மாவு போல் செய்து, புட்டு, அடை, தோசை போன்ற முறையில் கொடுத்தால் சாப்பிடுவதற்கு எளிதாக இருக்கும். காலை உணவில் டீ, காபி போன்ற உணவுகளை தவிர்க்கவும், பழங்கள் மற்றும் நீராகாரம் சாப்பிடுவது நன்மையாக இருக்கும்.
நவதானியங்களில் திணை, சாமை, கேழ்வரகு, கம்பு போன்ற பொருட்களை சேர்த்து, அவற்றை மாவாக அரைத்து, குழந்தைகளுக்கு காலையில் டிபன் ஆக தோசை, அடை, இடியாப்பம் போன்றவையாக சமைத்து கொடுக்கலாம். இது அவர்களுக்கு நல்ல சத்தையும், குறைவான உணவுத் தரவுகளையும் வழங்கும்.
இதற்கு மேலாக, சாமை, திணை, கம்பு, கேழ்வரகு, சோளம் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தி வெஜிடபிள் ரைஸ், தேங்காய் சாதம், பாசிப்பருப்பு கலந்த அடை, முளைகட்டிய பயிர் வகைகள் போன்றவற்றை மாலை நேரங்களில் ஸ்னாக்ஸ் ஆக கொடுக்கலாம்.
இந்த நவதானிய மாவில் பாதாம், பிஸ்தா, முந்திரி, பேரிச்சம்பழம் போன்றவற்றை சேர்த்து லட்டு, புட்டு போன்ற இனிப்பு வகைகளாகவும் தயாரித்து கொடுக்கலாம். இதுபோன்ற சத்தான உணவுகளை குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் அனைவரும் எளிதில் உண்டுவிடுவார்கள்.
மூன்றாவது, வெளியே விற்கப்படும் துரித உணவுகளுக்கு பதிலாக பாரம்பரிய சத்தான உணவுகளை பயன்படுத்தி, குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாப்பதாக மங்கை கூறுகிறார்.
