தேவையான பொருட்கள்:
ரவை – 1 கப்
பலாப்பழம் – 10 துண்டுகள்
சர்க்கரை – 4 டேபிள்ஸ்பூன்
கோதுமை மாவு – 1 கப்
தண்ணீர் – தேவையான அளவு
உப்பு – 1 சிட்டிகை
நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு
பேக்கிங் சோடா – 1 சிட்டிகை
செய்முறை:
முதலில் பலாப்பழத் துண்டுகளிலிருந்து விதைகளை அகற்ற வேண்டும். பிறகு பலாப்பழத் துண்டுகளை மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு அரைத்து பேஸ்ட் செய்யவும். பின் ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த பலாப்பழத்தை எடுத்து ரவை மற்றும் கோதுமை மாவு சேர்க்கவும். அதன் பிறகு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும். தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கிளறி மூடி வைத்து 10 நிமிடம் ஊற விடவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தயார் செய்த மாவை நன்கு கிளறி, பேக்கிங் சோடா சேர்த்து, மிகவும் நீராகவோ அல்லது கெட்டியாகவோ இல்லாமல் கலக்கவும். எண்ணெய் ஊற்றவும், பின்னர் கலவை மாவை கிணறுகளில் ஊற்றி மூடி, 5-6 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் வைக்கவும். 5 நிமிடம் கழித்து கொதிக்க வைக்க வேண்டும். பணியாரத்தைத் திருப்பிப் போட்டு மீண்டும் 2 நிமிடம் கொதிக்க வைத்தால் சுவையான பலாப் பணியாரம் ரெடி.
