இன்றைய வேகமான வாழ்க்கை முறை, நம்முடைய உடல்நலத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் செரிமான ஆரோக்கியத்தை பெரும்பாலும் புறக்கணிக்கிறது. குடல் என்பது உணவைப் பதப்படுத்தும் ஒரு கருவி மட்டும் அல்ல. இது நம் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, மன நலம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நலனுக்கும் அடிப்படைத் தூணாக இருக்கிறது.
ஒரு சமீபத்திய ஆய்வின் அடிப்படையில், 74% பெண்கள் மற்றும் 64% ஆண்கள் தினசரி போதுமான அளவிலான நார்ச்சத்தை (fiber) எடுத்துக்கொள்ளவில்லை என்பதே தெரிய வந்தது. இது கவலையளிக்கக்கூடிய விஷயம், ஏனெனில் நார்ச்சத்து மலச்சிக்கல், உடல் பருமன், டைப் 2 நீரிழிவு மற்றும் இருதய நோய்களைக் கட்டுப்படுத்த முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
இனிமேலும் ஆழமாக நோக்கும்போது, 78% இந்தியர்களுக்கு, தங்களுக்குத் தேவையான நார்ச்சத்தின் அளவே தெரியாது என்பதும் தெரிய வருகிறது. நார்ச்சத்து என்பது குடலுக்குள் உள்ள நுண்ணுயிரிகளை (gut microbiota) வளர்க்கும் ஒரு ப்ரீபயாடிக். இந்த நுண்ணுயிரிகள் நம் செரிமானத்திற்கு மட்டுமல்லாது, நம் மனநிலைக்கும் நேரடியாக உறவுடையவை.
முழு தானியங்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் குடல் நுண்ணுயிரிகள் சுறுசுறுப்பாக இயங்க முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. ஆனால் 70% பேர் தினமும் பழங்களை எடுத்துக்கொள்வதில்லை; அதேசமயம், 55% பேர் தினமும் ஒரு முறையே காய்கறி சாப்பிடுகிறார்கள் என்பது உணவழுக்கத்தின் வேதனைக்குரிய சாட்சியமாக இருக்கிறது.
உணவுக்கு அப்பாற்பட்ட காரணிகள் — குறிப்பாக தூக்கம் மற்றும் மன அழுத்தம் — குடலின் செயல்பாட்டை பாதிக்கின்றன. தூக்கமின்மை, நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களை குறைத்து, வீக்கம் மற்றும் எரிச்சல் குறியீடுகளை அதிகரிக்கிறது. இது எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS) போன்ற நிலைகளை மோசமாக்கும்.
அதேபோல், மன அழுத்தமும் குடலின் இரத்த ஓட்டத்தைக் குறைத்து செரிமானத்தை மெதுவாக்குகிறது. இதனால் “கசிவு குடல்” (leaky gut) போன்ற நிலைகள் உருவாகி, அமில ரிஃப்ளக்ஸ் மற்றும் IBS போன்ற கோளாறுகளை உண்டாக்கலாம்.
இந்தச் சிக்கல்களுக்கு எளிய தீர்வுகள் உள்ளன. முக்கியமாக தினசரி உணவில் ஓட்ஸ், தினை, கோதுமை, பருப்பு வகைகள், பழங்கள், காய்கறிகள் ஆகியவை இடம்பெற வேண்டும். மூன்று பல் தானிய ரொட்டிகள் ஒரு நாளுக்கான நார்ச்சத்துத் தேவைப் 35% வரை பூர்த்தி செய்யக்கூடும்.
தூக்கம் மிக முக்கியம். தினமும் 7–8 மணிநேர தரமான தூக்கத்தை அடைவது, குடல் நுண்ணுயிரிகளின் சமநிலையை பாதுகாக்க உதவும். இரவுகளில் திரை நேரத்தை குறைத்தல், அமைதியான சூழலை உருவாக்கல் போன்றவை தூக்கத்திற்கு ஆதரவளிக்கும்.
மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் பயிற்சிகள் — யோகா, ஞாபகத்திறன் பயிற்சி, ஆழ்ந்த சுவாசம் ஆகியவை — தினமும் பத்து நிமிடங்கள் செய்தாலும் குடலுக்கு சாதகமாக இருக்கும். இது கார்டிசோல் ஹார்மோனைக் குறைத்து குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும்.
தண்ணீர் பருகுவது மிக அவசியம். நார்ச்சத்து திறம்பட செயல்பட, போதுமான நீர்சத்து தேவை. உடல் இயக்கங்களை அதிகரித்தால் செரிமானம் இயல்பாக செயல்படும்.
அதனால், நம் அன்றாட பழக்கவழக்கங்களில் சிறிய மாற்றங்களைச் செய்வதன் மூலம் குடல் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்க முடியும். உணவு, தூக்கம், மனநிலை ஆகியவை மூன்றும் செரிமானத்திற்கு அடித்தளமாக விளங்கும். இந்த அடித்தளத்தை வலுப்படுத்துவது நம் நீடித்த நலனுக்கு அடிப்படைத் தீர்வாக அமையும்.
