அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் விரைவான முதுமையை ஏற்படுத்தும் என்று ஒரு புதிய ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் முக்கியத்துவத்தை ஆய்வு எடுத்துக்காட்டுகிறது.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் ஆபத்துகள்:

சிப்ஸ், பிஸ்கட், பர்கர், குளிர்பானங்கள், இன்ஸ்டன்ட் நூடுல்ஸ் மற்றும் இதர இயற்கை அல்லாத உணவுகள் போன்ற அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை அதிகம் சாப்பிடுபவர்களுக்கு தற்போது ஓர் ஆய்வு எச்சரிக்கை விடுத்துள்ளது. இந்த உணவுகள் உங்கள் உயிரியல் வயதைக் குறைக்கும், இதன் விளைவாக, நீங்கள் வேகமாக வயதாகும்போது உங்கள் வாழ்க்கை மாறும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

உயிரியல் வயது:

உயிரியல் வயது என்பது ஒரு நபரின் உண்மையான (காலவரிசைப்படி) வயது என்பது அவர்களின் ஆரோக்கியத்தின் அடிப்படையில். இது ஒரு நபரின் உடலின் நிலை மற்றும் அதன் செயல்பாடுகளை பிரதிபலிக்கிறது. பல்வேறு மூலக்கூறு குறிப்பான்களின் அடிப்படையில், ஒரு நபரின் உயிரியல் வயது அவர்களின் உணர்ச்சிகள், ஆரோக்கியம் மற்றும் வாழ்க்கை முறையை பிரதிபலிக்கிறது.

ஆய்வின் முக்கிய முடிவுகள்:

ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள மோனாஷ் பல்கலைக்கழகத்தில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், 20 முதல் 79 வயதுடைய 16,055 பங்கேற்பாளர்கள் ஈடுபடுத்தப்பட்டனர். ஆய்வின்படி, அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் நுகர்வு ஒவ்வொரு 10 சதவிகிதத்திற்கும், உயிரியல் மற்றும் காலவரிசை வயதுக்கு இடையிலான இடைவெளி சுமார் 2.4 மாதங்கள் அதிகரித்தது.

அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் ஆபத்துகள்:

ஆய்வின்படி, மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை (இனிப்புகள், பிஸ்கட்கள், பர்கர்கள், குளிர்பானங்கள் போன்றவை) உட்கொள்பவர்கள், உயிரியல் ரீதியாக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை குறைவாக உட்கொண்டவர்களை விட 0.86 வயது மூத்தவர்கள் என கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

ஆரோக்கியமான உணவுகள்:

மோனாஷ் பல்கலைக்கழகத்தின் ஊட்டச்சத்து விஞ்ஞானி பார்பரா கார்டோசோ, ஆய்வின் முக்கியத்துவத்தை விளக்கினார். அவர் கூறியது போல், “இந்த கண்டுபிடிப்புகள் மிகவும் முக்கியமானவை. அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வது உடலுக்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் ஆபத்தானது. “எங்கள் மதிப்பீடுகளின்படி, ஒரு நபரின் ஆற்றல் உட்கொள்ளலில் ஒவ்வொரு 10 சதவிகித அதிகரிப்புக்கும், இறப்பு ஆபத்து 2 சதவிகிதம் அதிகரிக்கிறது மற்றும் இரண்டு ஆண்டுகளில் நாள்பட்ட நோய் ஆபத்து 0.5 சதவிகிதம் அதிகரிக்கிறது,” என்று அவர் கூறினார்.

சிறந்த தேர்வுகள்:

அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் பொதுவாக சர்க்கரை, கொழுப்பு, உப்பு மற்றும் பிற ஆரோக்கியமற்ற பொருட்கள் அதிகம். இது உணவின் ஆற்றல் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது, இது உடலின் இயற்கையான செயல்பாடுகளில் தலையிடுகிறது.

எதை நேசிக்க வேண்டும்?

இந்த ஆய்வு நமக்கு என்ன சொல்கிறது என்றால், சூப்பர் மார்க்கெட் உணவுகளை அதிகமாக சாப்பிடுவது உடலின் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும், அதனால் முதுமையை துரிதப்படுத்துகிறது. எனவே, புதிய ஆராய்ச்சியைப் பின்பற்றி, ஆரோக்கியமான முறையில் உங்கள் உணவுப் பழக்கத்தை மாற்றுவது அவசியம்.

ஊட்டச்சத்து மாற்றங்கள் தேவை:

அதிகப்படியான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்ப்பது மற்றும் முடிந்தவரை இயற்கை மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது உங்கள் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கும் வாழ்க்கைக்கும் ஒரு நல்ல தேர்வாகும்.