சென்னை: இது கோடைகாலத்தின் சிறப்பு பானமாக மாம்பழம் லெஸி செய்து சாப்பிடுங்கள். அருமையான ருசியும், தண்ணீர் தாகமும் குறையும். அதன் செய்முறையைப் பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்.
தேவையான பொருட்கள்
மாம்பழம் – 1 கப் (நறுக்கியது)
சர்க்கரை – 1/2 கப்
தயிர் – 1/2 கப்
ஏலக்காய் – 2
ஐஸ் கியூப் – 8-9
புதினா இலைகள் – 4-5 (அழகுபடுத்த)
பாதாம் – அழகுபடுத்துவதற்கு
முந்திரி – அழகுபடுத்துவதற்கு
பிஸ்தா – அழகுபடுத்த
செய்முறை: மாம்பழத்தை தயாரிக்க, 1-2 பழுத்த மாம்பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். இதற்குப் பிறகு, 1/2 கப் தயிர், மா துண்டுகள், 1/2 கப் சர்க்கரை மற்றும் 8-9 ஐஸ் க்யூப்ஸ் ஆகியவற்றை ஒரு ஜாடியில் கலக்கவும்.
2 ஏலக்காய் சேர்த்து மென்மையாக கலக்கவும். கலந்த பிறகு, அதை ஒரு ஜாடி அல்லது கண்ணாடி கிளாஸ்க்குள் ஊற்றவும். இதற்குப் பிறகு, புதினா இலைகள், பாதாம், பிஸ்தா அல்லது முந்திரி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து அலங்கரிக்கவும். இப்போது அருமையான மாம்பழ லெஸி தயார்.
