நமது உடல்நலத்திற்கு குடல் ஆரோக்கியம் முக்கியமானது, அதற்காக எந்த உணவுகளை சேர்க்க வேண்டும் என்பதும் முக்கியமாகும். இயற்கையான புரோபயாடிக்குகள் செரிமானம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் உடல் நலனை ஆதரிப்பதில் எளிய மற்றும் சிறந்த வழியாக விளங்குகின்றன. ஸ்டெரிஸ் ஹெல்த்கேர் இயக்குநரும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியுமான ஜீவன் கசாராவு, ஹெர் ஜிந்தஹி தளத்திற்கு அளித்த பேட்டியில், நமது அன்றாட உணவுகளில் இந்த நன்மை பயக்கும் உணவுகளை சேர்க்க வேண்டும் என்று குறிப்பிட்டுள்ளார்.
யோகர்ட் என்பது குறைந்த விலையில் உடலுக்கு தேவையான புரோபயாடிக்குகளை வழங்கும் எளிய வழியாகும். இதில் லாக்டோபாகிலஸ் போன்ற நல்ல பாக்டீரியாக்கள் செரிமானத்தை ஆதரிக்க உதவுகின்றன. ஒரு நாளைக்கு ஒரு கப் யோகர்ட் உணவில் சேர்த்தால், கால்சியம், புரதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கும். மற்றொரு பாரம்பரிய இந்திய பானமான மோர், குடலுக்கு நல்ல பாக்டீரியாக்களை வழங்குவதோடு, உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கும் உதவுகிறது.
இந்தியாவின் புளித்த உணவுகள், இட்லி, தோசை, டோக்லா மற்றும் பாரம்பரிய ஊறுகாய் போன்றவை, இயற்கையாக நொதித்தல் மூலம் உருவாகும் உயிருள்ள பாக்டீரியாக்கள் நிறைந்தவை. வட இந்தியாவில் புளித்த அரிசி அல்லது தினையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கஞ்சி, சில சமயங்களில் மசாலாவுடன் சேர்க்கப்படும், குடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும். வீட்டு ஊறுகாய்கள், மாங்காய் அல்லது எலுமிச்சை போன்றவற்றை குறைந்த எண்ணெயுடன் தயாரித்தால், குடல் பாக்டீரியாக்களின் சமநிலையை பராமரிக்க உதவும்.
எனினும், அதிக சர்க்கரை உணவுகள், பதப்படுத்தப்பட்ட சிற்றுண்டிகள், செயற்கை இனிப்பூட்டிகள் மற்றும் அதிக மது அருந்துவது போன்றவை, புரோபயாடிக்குகளின் நல்ல தாக்கத்தை குறைக்கும். எனவே, இயற்கையான புரோபயாடிக்குகளை உடல்நலத்திற்கு முக்கியமான ஒரு பகுதியாக்கி, இந்த சாதாரண உணவுகளை உணவில் சேர்ப்பது முக்கியம். இந்த பழக்கம் குடலுக்கு உகந்தது மட்டுமல்லாமல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தி, உடல் நலனையும் உயர்த்தும்.
