குளிர்காலத்தில் பச்சைப் பட்டாணி சந்தைகளில் ஏராளமாகக் காணப்படுகிறது. மக்கள் அதை பல வகையான உணவுகளில் பயன்படுத்தி சாப்பிடுகிறார்கள். ஆனால் இதன் தோலின் நன்மைகள் குறித்து நீங்கள் அறிவீர்களா? பச்சை பட்டாணி வைட்டமின் டி-யின் சிறந்த மூலமாக அமைந்துள்ளது. இந்நிலையில், அதன் தோலில் கூட ஏராளமான நன்மைகள் உள்ளன. இவற்றை நீங்கள் உபயோகப்படுத்தும் வகையில் சில வழிகள் உள்ளன.
உணவு ஊட்டச்சத்து விஞ்ஞானி அகன்ஷா சிங் கூறுவது போல, பட்டாணி தோல் பொடி உங்கள் உணவின் சுவையை மேலும் மேம்படுத்துகிறது. இது உடலில் வைட்டமின் டி குறைபாட்டைத் தவிர்க்க உதவுகிறது. இந்த பொடியை தயாரிக்க, பட்டாணி தோலை நன்கு காயவைத்து அரைத்து பொடி செய்ய வேண்டும். அதனை மாவுடன் கலந்து ரொட்டி, தோசை அல்லது பல வகையான உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
மேலும், இந்தப் பொடியை ரொட்டியுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் மலச்சிக்கல் குறையும், கொழுப்பை கட்டுப்படுத்தவும், சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கவும் உதவும் என அகன்ஷா சிங் கூறுகிறார். இந்த பொடி செய்யும் முறை எளிமையானது. பட்டாணி தோலை சிறிது உப்புடன் தண்ணீரில் ஊறவைத்து உலர்த்த வேண்டும். இதில் முக்கியமாக, வெப்பநிலை 40 டிகிரி செல்சியஸுக்கு மாறாமல் இருக்க வேண்டும். அதிக வெப்பத்தில் உலர்த்தினால், இதில் உள்ள உணவு நார்ச்சத்து குறைய வாய்ப்பு இருக்கின்றது.
இதன் உணவுப் பயன்கள் கெட்டாத நோய்களை, குறிப்பாக மலச்சிக்கல், கொலஸ்ட்ரால், சர்க்கரை நோய் போன்றவற்றை குறைக்க உதவுகின்றன. இவை உங்கள் உடலுக்கு நன்மைகளை தருகின்றன.
எனவே, இந்த குறிப்புகளை தெரிந்துகொண்டு, உங்கள் அன்றாட உணவில் பட்டாணி தோலைப் பொடி சேர்த்து சாப்பிடுங்கள்.
